2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de canela em pó pitada de sal 1/4 de xícara de manteiga derretida 1 ovo 1 pote de iogurte natural (200g)
Chocolate picado, brigadeiro, nutella e outros para recheio.
Misture os ingredientes secos e reserve. Misture a manteiga, o ovo levemente batido e o iogurte. Acrescente aos poucos os ingredientes secos e mexa bem com uma colher. Coloque a massa em forminhas individuais, coloque o recheio e cubra com massa. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito.
(Giuliana Cupini)
Eu coloquei gotas de chocolate preto e pedacinhos de chocolate branco como recheio. Affffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff
Ahhh a moça disse para apertar o recheio na massa e como a massa é meio pesada, ela recomendou colocar em um saco de confeitar para depois colocar na forminha. Fiz assim.
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E cadê a decoração do dia dos namorados (interrogação que decidiu tirar férias do meu lap top) Ah, ela disse que era pra por pouca massa em cima do recheio... vc fez assim (interrogação!) Saco... Parece que com o saco de confeitar o bicho fica mais retinho...
Grazi, Só se for do estômago... hahaha Ainda tem alguns em casa, mas não sei se vai ter quando eu voltar... A massa é incrivelmente úmida e macia.
Cris, Experimente apertar a tecla ALT e digitar 63... Quebra um galho... (provavelmente teu teclado está configurado errado...)
Ó... sei lá se coloquei muita massa ou pouca massa. Eu nunca tinha usado o saco para fazer isso. Fiz uma voltinha (hahaha eu ia dizer outra coisa mais nojentinha, hahaha), coloquei o recheio, e outra voltinha.
O fato é que ficou bom demais da conta sô!
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Graças a Deus, que no nosso caso, é uma inveja do bem, só engorda um pouquinho...rsrsrs. Vanessa e Cris, parabéns pelos muffins que parecem deliciosos.
Eu bem fiz de novo... Dessa vez coloquei chocolate ao leite no recheio. Achei melhor com chocolate brancio mesmo... rs Mas concordo com a Vanessa, Ana... Já pra cozinha, essa receita é boa demais!!!
Vanessa, teus sobrinhos não comem canela pq não gostam ou pq não podem? O Bê comeu amarradão... rs E que "Quase" é esse, criatura? hehehe
Cris, Fiz de novo ontem! hahhehhahhehhau Eu quero colocar limão para ter variação..., saca? O gosto da canela não é forte. Vou dar hj para eles levarem de lanche!
Graças a minha super amiga secreta Tite, eu posso fazer essa receita! hahaha Vamos aos créditos: o saco descartável gigante que ela me deu, cabe toda a massa! E ainda, essas forminhas chiquetosas, não grudam no muffin, e nem preciso colocar dentro de forminha de empada! Minha amiga secreta é o máximo!!!!
Bão, falando em amiga secreta, a outra amiga, a Milleni colaborou tb, pq ela me deu um livro de receitas de muffins. Desde que começou esse papo de cupcake x muffin eu já li muitassssss receitas.
Por fim, quanto ao quase, bem... quase indo para SP, quase me matando de tanto trabalhar, quase comendo muffin sem parar, e o principal, quase em férias!!!!! Eba!
Quase
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Eu fiz ontem também... hahaha Olha, eu também pensei que posso variar os sabores... Aguarde! rs
Agora, saco de confeitar realmente é algo que não dá pra mim... Tentei, da primeira vez que fiz, mas só consegui colocar em 2 forminhas e desisti... na colher é muuuuito mais rápido.
E quanto às suas formas, não fico com inveja... as minhas de silicone estão atendendo muito bem... nem tenho mais forminhas de papel... hehehe
Bjs
Ah, já que SP é "quase" no Rio, não quer passar aqui não??? ahahaha
Deixa eu contar uma coisa... fiz de novo!!! Misturei todos os ingredientes menos a canela. Separei a massa em duas partes. Em uma parte coloquei a canela e como recheio chocolate branco e preto.
Na outra parte, coloquei raspas de limão e umas gotinhas de essência. Pensei em colocar um recheio de leite condensado misturado com limão..., mas não tinha uma seringa para isso! (Vou ter que providenciar...) Então fiz só uma caldinha de açúcar impalpável com limão e coloquei por cima com uns confeitos fofys que descolei em Sampa.
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Eu tenho uns confeitos parecidos... aliás, nunca mais usei meus confeitos...
Ó, o link que vc colocou aí não abriu não... eu fui apagando, apagando, até conseguir abrir uma página lá, mas ela tá me xingando, eu ainda não achei essa parte.... hehehehe
Ah, outra coisa: eu coloco recheio assim mais líquido com aqueles trecos de inchertar tempero em frango, sabe como é? Parece uma bisnaga de mostarda, com um cano looooongo na ponta... Funciona maravilhosamente... O problema é lavar depois... rs
Uia! SP rendeu até confeitos.... agora que vi os comentários sobre os presentes do amigo secreto, muito obrigada pela parte que me diz respeito.. hehe.. o saco com bico não resolve o problema do recheio tb?
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Se o muffin tiver cobertura, essa ideia que a Tite postou resolve... Sabem aqueles bolinhos anamaria??? Eles têm uns furicos em um dos lados (das faces para falar de uma maneira mais elegante)... Pensei em usar a seringa para fazer algo assim. Acho que com o bico o furico não seria tão profundo... mas deve dar tb...
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Eu já fiz assim como nas fotos que a Tite postou! Fica ótimo! É claro que para quem tem a seringa, é muito menos trabalhoso, mas pra quem não tem (Eu!!) é ótimo!
Vanessa: vc já olhou se na Neto & Neto, do lado do mercado, não tem um bico de ponta mais comprida que se encaixe no adaptador? lá eles tem uma variedade muito grande.. na Casa do Confeiteiro tb tem daqueles baratinhos e a qualidade não é das piores.
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Eu fiz uma caldinha de açúcar com água só para colar os confeitos. Se colocar a caldinha no muffin quente ea escorre..., se esperar esfriar, ela não amolece... Quem sabe na próxima eu acerto o ponto!
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O retorno... Eu queria testar minhas joaninhas, estava a fim de fazer muffin, e tenho que retribuir uma coisinha...
Então fui para a cozinha. Ia fazer uma flor com a pasta de leite em pó para colocar a joaninha em cima, mas bateu a preguiça... Na próxima quem sabe...
Ahhhhhhhhhh agradecimentos especiais às fornecedoras de matéria prima: Tite e Maria Cristina.
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