1 xícara (chá) de suco de laranja morno

2 tabletes de fermento biológico fresco (30grs)

1 ovo

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja

Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1/3 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata o suco, o fermento, o ovo, a margarina, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

Despeje sobre a farinha peneirada e misture.

Sove a massa até desgrudar das mãos.

Coloque as raspas de laranja e sove.

Cubra com um pano e deixe descansar por 50 minutos.

Modele rosca,picele com gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Para a cobertura, misture o açúcar com o leite até ficar cremoso.

Espalhe sobre a rosca ainda quente e deixe secar. acrescentei frutas cristalizadas em cima.

Dica:

Para uma rosca mais saborosa, misture o açúcar de confeiteiro com 1/3 de xícara de chá de suco de laranja.

http://www.culinaria-receitas.com.br/paes-e-lanches/rosca-de-laranja.htm

uma delicia, muito fofinha.