Uma idéia bem simples para a páscoa. Usei a receita de nega maluca da minha mãe, porém, serve qualquer massa de bolo. A cobertura pode ser de chantilly ou qualquer outra e o coco tb pode ser fresco e colorido com corante. Preferi usar chocolate para cobrir e coco tostado para não precisar de refrigeração.

Vou postar a receita da mamãe para a nega maluca pois todas aqui do forum são um pouquinho diferente:

2 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de achocolatado (coloco 1 xic. achocolatado +1 xic. cacau em pó)
1 xícara de água fervente
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de rum
1 colher de chá de baunilha
3 colheres de chá de fermento em pó
2 claras em neve

Bater as gemas com o açúcar até ficar bem cremoso. Juntar o óleo e o achocolatado e misturar bem. Despejar a água fervente, sempre mexendo. Quando a mistura amornar, juntar o rum, baunilha, farinha de trigo e o fermento. Por último, as claras em neve, misturando delicadamente. Colocar em forma untada e assar. Essa receita é suficiente para uma forma de 25cm de diâmetro ou 30 bolinhos em forminhas de papel com mais ou menos 5cm de diâmetro.

Para decorar:
chocolate meio amargo ou ao leite derretido
coco tostado
balinhas de goma



Especialmente para Grazi, o bolinho cortado.. hehe..