Oi meninas!

Eu sei que comparada a vcs eu sou uma simples principiante... mas já que ando aprendendo muito por aqui... quem sabe postando minhas maluquices vcs tirem algum proveito né? rsrsrs

Esse é o Bolo Bis...

Fiz duas massas de "Pão de Ló de Seis" de chocolate (receita encontrada no tópico BOLO BRIGADEIRO TRUFADO)... e de recheio eu fiz:

Duas camadas de Creme Chinês (Creme de sonho) + Bis branco picado

500 ml de leite comum
2 gemas
6 colheres de açucar
2 colheres cheias de maizena

No fogo até engrossar. Deixe esfriar uns 20 min. Pique os Bis brancos de 1 caixa e quando passar os 20 min despeje o bis sobre o creme e mexa bem... a intenção de colocar ainda quente o Bis no creme é fazer com que o Bis incorpore no creme dando um gosto especial... pronto!

Uma camada de Brigadeiro Cremoso (que aliás peguei a receita por aqui...rs)

Faz o Brigadeiro normalmente, deixe esfriar uns 10 min e depois acrescente 1 caixinha de creme de leite.

Para confeitar usei:

Chantilly c/ chocolate em pó
Palitos e Bis

Fiz um Ganache de chocolate ao leite pra colocar por cima com 1/2 barra de chocolate + 1/2 caixa de creme de leite...

Espero que tenha ajudado vcs em algo... pq aqui em casa todos adoram esse recheio de Bis!! E agora com o Brigadeiro cremoso o Bolo fica bem suave... o que é um perigo pq faz a gente comer mais...rsrsrs

Ps: Molhei os dois bolos c/ uma calda de 2 copos de rqueijão de água + 2 colheres de açucar + 2 colheres de sobremesa de essência de baunilha. Ficou ótimo!

bjs a todas


-- Edited by Total Sem Tempo at 09:23, 2009-03-01