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Post Info TOPIC: Vanille Kipferl


Assistente de Chef de cozinha

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Vanille Kipferl
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VanilleKipferl001.jpg 
http://cuisinetestee.bbgraph.com/petits-fours-f8/vanille-kipferl-photos-t3915.htm 

Excellentes  e super simples !!
45 g  açúcar de confeiteiro
120 g  manteiga
140 g farinha de trigo
60 g  farinha de amendoas
1  c c baunilha líquida

Misturar tudo  e fazer 1 bola.
Pegar 1 pouco de massa e enrolar como se fosse fazer nhoque.
Se estiver colando nas maos, acrescentar um pouquinho de farinha.
Cortar pedaços de 2 cm.
Por na assadeira untada ou com papel manteiga. Se for tefal, nao precisa.
Assar  a 170°C uns 15 mn.Eles nao devem dourar.
Quando  esfriar, eles desmancham na boca!!!
Polvilhar açúcar de confeiteiro depois que esfriarem.       
 



-- Edited by Total Sem Tempo at 09:37, 2009-01-25

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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Aimodeus, Grazi! mais um biscoito delicioso para minha extensa lista.. hehe..

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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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Delicia, ja tá anotada.

bjs Mi

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      ""   Milleni ""

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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acabo de fazer com farinha integral e nao cresceram muito.

entao só façam com a farinha especial para bolo: eles quase triplicam de volume.

sao tao deliciosos que nao dá para parar de comer , infelizmente ...



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nah


Cozinheiro (a)

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RE: Vanille Kipferl
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uhm, receita alema
esses biscoitos sao conhecidos pelo formato meio lua que eles tem
e por um acaso eu tenho aqui em casa uma coisa que me fez lembrar agora na vanessa



ainda lembro do seu post com o chocolate da lindt
esse foi uma edicao especial de natal, com recheio de vanille kipferl

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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nah , que foto !

o biscoito original tem a forma de meia lua??

vc sabe se a receita é a mesma?

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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tite, já que vc començou a arrumar, pode por todas as letras do mesmo tamanho , por favor?

antes de postar aqui, estava tudo direitinho...

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Cozinheiro (a)

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RE: Vanille Kipferl
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Grazi, que maravilha!
Pena que não tenho a farinha de amêndoas aqui senão, já ia fazer.Nossa, estão super apetitosos...

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Ninguém é tão bom quanto todos nós juntos. Kika


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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Grazi: para mim o texto inteiro aparece com fonte do mesmo tamanho, só um pouco maior do que o usual. Quando editei, não consegui alterar o tamanho pois é um texto com formatação diferente. Minha sugestão é sempre copiar textos de blogs e colar no bloco de notas, corrigir se for necessário e depois copiar para cá. Se vc quiser, posso fazer isso para ficar com fonte menor.

Nah: que maldade postar uma foto dessas!!! Lindt é meu chocolate preferido, especialmente se for aquele amargo que dói até a alma.. hehehe..

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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é isso que eu faço , mas sempre tenho problemas quando copio aqui no forum...

em todo caso , muito obrigada!!

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nah


Cozinheiro (a)

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RE: Vanille Kipferl
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lindt eh mesmo uma delicia, aqui tem lindt de tudo quanto eh sabor.l

fui olhar no meu livro de receitas do dr. oetker


tem algumas diferencas
os ingredientes no livro sao:
farinha de trigo, fermento em po, acucar, acucar de vanille, 3 gemas, manteiga, amendoa triturada e acucar de confeiteiro + acucar de vanille para passar os biscoitos
posso olhar ainda em um outro livro mas antigo


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Assistente de Chef de cozinha

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Vanille Kipferl
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obrigada nah!

nao precisa.. era só por curiosidade , pois 1 receita vai mudando quando passa de 1 país para o outro ou mesmo de 1 pessoa para a outra...

vc já está lendo o alemao ???? confuse

-- Edited by grazi at 10:50, 2009-01-25

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Mestre cuca

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RE: Vanille Kipferl
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Grazi, outra maravilha?

Vou ter de fazer....pareceram maravilhosos.

Nah: maldade mesmo....adoro o lindt, desde uma viagem de minha sogra para a Europa, ele faz parte de todas as encomendas para a família que viaja ao exterior, pois aqui não tem tanta variedade assim....já pensei em fazer ao contrário, o biscoito recheado com o chocolate lindt.

Tite, se aventura a experimentar inverter esta receita?

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Sem Stress!!!!!!

Malunew

nah


Cozinheiro (a)

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RE: Vanille Kipferl
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grazi, eu leio e falo fluentemente o alemao

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Vanille Kipferl
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que legal nah!! é muito complicado e difícil o alemao...

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Aprendiz

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RE: Vanille Kipferl
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OI gente.......
esses docinhos sao maravilhosos,
eu ja comi, recheados, com vanille, e com geleia de frutas vermelhas
sao irresistiveis, ainda acompanhados, com um bom chá ......
bjos a todas

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