Esses foram meus biscoitos de natal, que por sinal foram o meu presente para a família. Fiz pacotinhos desses biscoitos e de pequenos mamul (com a receita da grazi e um toquezinho particular)
Ai ai ai ainda bem que faltam 11 meses para o Natal, assim tenho tempo para testar ... Falando em testar, cadê a receita? Posta a receita... (caso contrário vamos mover o tópico para o Geral...) Posta... posta... posta... hahaha (essa é a torcida da minha família esperando eu testar...)
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Até posso postar a receita, mas foi uma massa que inventei na hora, não cheguei a pesar quantidades de ingredientes, foi meio a olho, mas vou tentar:
200 g de manteiga (sei porque é em pacotinho...rsrsrsrs) 02 ovos inteiros mais ou menos uma xícara de amido de milho mais ou menos duas xícaras de farinha de trigo duas colheres de sopa de canela em pó duas colheres de sopa de gengibre em pó uma colher de sobremesa de louro em pó uma xícara de açucar mascavo 1/2 xícara de mel duas colheres de sopa de gotas de chocolate nozes e castanhas do pará trituradas (não moídas) 01 envelopinho de fermento em pó para bolos 01 colher de chá de essência de baunilha (essa eu mesma fiz) leite o quanto baste para a liga
misturei todos os ingredientes e fui acrescentando leite e farinha de trigo até chegar ao ponto de desgrudar da mão. Deixei na geladeira para descansar durante uma hora. depois abri a massa com um rolo e usei os cortadores. Coloquei na forma e decorei com açucar colorido e bolinhas prateadas. Coloquei no forno pré-aquecido a 180º por 10 minutinhos (óbvio que levei dois dias assando biscoitos). Quando estavam prontos, pincelei pó dourado (como a Nigela) e briguei com a família e os vizinhos para pararem de comer os biscoitos ainda quentes, senão não ia sobrar nada para dar de presente.
Faço esses biscoitos também durante o inverno, antes do natal, apenas não coloco a canela e o mel. Sempre fazem sucesso.
Tenho de ganhar uma balança digital para pesar meus ingrediente, a minha não é precisa, mas o prêmio da loteria teima em ir para outro lugar que não a minha conta bancária.....rsrsrsrs
