Peguei esta receita no orkut - Comunidade Culinária-Receitas.
Vale a pena fazer, pois é delicioso!!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá ) de água
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
2 xícaras de (chá) de paçoca cortada em pedaços grandes (comprei pronta e coloquei 15 paçocas tipo rolha - embalagem de 320 g)
1 xícara (chá) de coco em flocos (não tinha em casa e fiz sem)


Modo de fazer:
Leve ao fogo baixo o açúcar misturado com a água até obter um caramelo.
Espalhe este caramelo em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos, por 3 minutos. Adicione a paçoca, o coco e bata rapidamente para não quebrar a paçoca por completo (use o botão de pulsar só para dar tempo do liquidificador fazer :"vruuuumm").
Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido,em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.
Retire do forno,deixe esfriar e leve á geladeira por 4 horas.
Desenforme e sirva. Se a calda ficar na forma, dê uma esquentadinha nela com um pouco de água.
Obs. Cozinhei em banho-maria no bico do fogão por 45 minutos.

Dá para ver na parte de cima o pudim de leite condensado e na parte de baixo a paçoca de amendoim.