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Post Info TOPIC: tronco de natal


Assistente de Chef de cozinha

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tronco de natal
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dezembro055.jpg


4 ovos
90 g de açúcar de confeiteiro
90 g de farnha
30 g de chocolate em pó
1 pitada de bicarbonato

bateras claras em neve , acrescentar o açúcar  aos poucos e as gemas 1 a 1 .
bater bastante.

desligar a batedicadamente.



espalhar em 1 assadeira retangular ( 29 / 39 cm ) forrada com papel manteiga.

assar uns 10 mn e enrolar logo que sair do forno com o papel.

esperar esfriar e empregar.

recheio e cobertura:

manteiga + açúcar de confeiteiro  + cacao + licor de cacao.









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Cozinheiro (a)

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RE: tronco de natal
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Que lindo Grazi adoreiii
Parabens!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: tronco de natal
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obrigada e feliz ano novo!!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: tronco de natal
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muito lindo, Grazi.

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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Cozinheiro (a)

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RE: tronco de natal
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Adorei Grazi,ficou lindo demais!!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: tronco de natal
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muito obrigada meninas!!

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Ajudante de cozinha

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RE: tronco de natal
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Grazi eu também fiz um tronco de Natal.

Anexos
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Assistente de Chef de cozinha

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RE: tronco de natal
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ficou lindo nanda!!

vc nao sabe por a foto maior?


eu tbm gosto de polvilhar açúcar mas como era para levar , nao pude por pq desaparece depois de alguns minutos e só sobra ... as calorias ha!! ha!!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: tronco de natal
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Grazi e Nanda, parabéns. Com esses "troncos de Natal" tão bem decorados, a ceia deve ter ficado muito especial.

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Kyntha



Ajudante de cozinha

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RE: tronco de natal
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Grazi quanto ás fotos não sei o que se passa mas não consigo postear fotos maiores, sobre isso já falei com a Vanessa, pois no passado eu conseguia  postear fotos maiores.
´Quanto ao açúcar em pó ainda durou uns três dias na torta depois é que começou a desaparecer.
Obrigada Kyntha pelo ilogio.
     Bom Ano a todas

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: tronco de natal
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nanda , com o que vc cubriu o tronco?



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Cozinheiro (a)

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RE: tronco de natal
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Grazi, muito apetititosos seus troncos.
Dá pra perceber a maciez da massa e a decoração ficou show.
Parabéns pra vc. e Nanda.

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Ninguém é tão bom quanto todos nós juntos. Kika


Ajudante de cozinha

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RE: tronco de natal
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Grazi, tanto no recheio como na cobertura inventei e não me dei muito mal.
Fiz o seguinte para o recheio foi tabulete de chocolate de leite c/ amêndoas e meia tabulete de chocolate preto amargo que se usa na mousse de chocolate, foi ao lume muito baixinho e em em banho maria, coloquei lá dentro os chocolates , um pouquinho de margarina ou manteiga e um pacote de 200ml de natas ( eu sei que no brasil se dá outro nome a isto mas eu juro que não me lembro, me deu uma branca completa) deixei derretertudo muito bem e depois foi só barrar a torta. Para a cobertura a formula foi a mesma o que mudou foi o chcolate de leite foi o mesmo mas sem as amêndoas, oresto é tudo igual, no final depois de ter coberto a torta e deuixado esfriar é que meti o açúcar em pó, ou melhor foi açúcar cristal, só que moído napicadora para ficar bem fininho.  
Et.....................voilá .................saíu esta delícia.

Bjos.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: tronco de natal
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obrigada nanda pelas explicaçoes.

nata= creme de leite

e obrigada a vc tbm kika!!!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: tronco de natal
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Grazi ..seu tronco ficou lindo amiga!!!ano novomaravilhoso para você..bjus..li

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Aprendiz

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RE: tronco de natal
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Adorei os troncos de Natal!!! Estou me sentindo uma ave Pica-pau de tanta vontade de dar umas "bicadas" nestes troncos - hehehehe
Bj

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Mestre cuca

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RE: tronco de natal
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eheheh... gostei do comentário da Lisi

E deu-me vontade de "bicar" também ihihihihiih



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