Oi meninas.

Como sou nova aqui no fórum, aproveitei e procurei umas fotos antigas de tortas feitas por mim para postar aqui.

De todas as tortas que eu já fiz, a de uva é com certeza  a mais pedida entre os meus amigos. Eu já mudei a receita algumas vezes durante os testes, e vou colocar aqui a receita final.
https://i472.photobucket.com/albums/rr85/Dbreckiana/TortadeUvapsite.jpg

Torta de Uva

Massa:
4 colh sopa de açúcar (gosto de bater o açúcar no liquidificador antes)
4 colh sopa de margarina
2 colh sopa de fermento em pó
2 gemas
2 colh sopa de leite
Trigo

Para a massa, misturo com as mãos o açúcar, a margarina o fermento e as gemas. Posteriormente junto o leite e misturo também (se colocarmos o leite antes, o fermento espuma e a massa não fica boa). Vou adicionando trigo aos poucos até a massa soltar das mãos (com cuidado pra não deixar a massa muito seca,como a de empada, por exemplo). Depois de pronta a massa, forrar uma fôrma média de fundo removível e levar ao forno médio até a massa começar a dourar nas extremidades superiores.

Recheio:
1 colh sopa de margarina
1 gema
3 colh sopa de amigo de milho
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 colh de sopa de açúcar

Levar ao fogo a mistura anteriormente encorpada (para diluir o amido de milho) até 3 ou 4 minutos após a fervura,quando a mistura começa a engrossar. Despejar a mistura dentro na massa da torta já cozida.

Cobertura:
Uvas cortadas ao meio e sem caroço
1 caixinha de flan de baunilha comprado em supermercado
1 xíc de água.

Cortar as uvas ao meio, desencaroçar e cobrir o recheio da torta por completo. Atenção para só fazer este procedimento na hora de cobrir, pois a uva começa a escurecer caso fique aberta por muito tempo ao ar livre.
Levar ao fogo a caixinha do flan diluído na água até levantar fervura e cobrir as uvas na torta.

Após esfriar a torta, deixo a mesma na geladeira pelo menos umas 6 horas antes de tirar da forma, depois é só manter em geladeira até a hora de servir.

Espero que gostem, essa torta é muito refrescante e faz muito sucesso entre minha família e amigos.