Cris: eu gostei mais de estos que os que fiz a outra vez com bolachas.

Cris,

Eu estava aqui pensando na Páscoa, pirulitos..., pirulito do Bê, mas como não gosto de nada simples, fui logo pensando no alfajor, um palito, chocolate e confeitos.

Vamos às dúvidas:

1) Se deixar o biscoito na geladeira e banhar na sequência, dá tempo de colocar confeitos antes do chocolate secar?

2) Se eu banhar e colocar no papel manteiga, um lado vai achatar... Dá para secar em pé? Vc testou isso?

Hahahahahahahaha

E nem fui eu que toquei no assunto pirulito do Bê, heim????

Essa páscoa não rolou... mas juro que a próxima vez que eu fizer, seja quando for, vou te mandar uns 10!!

E já sei que vc vai cobrar... hahahahaha

Aqui estão!

Quem me conhece sabe que nem em último caso eu usaria o biscoito maria... Assim, fiz essa receita, coloquei doce de leite o palito e deixei em temperatura ambiente para firmar. Como o brigadeiro, o doce de leite meio que cria uma casquinha... Depois passei no chocolate e deixei secar sobre papel manteiga.

Não era bem o que eu queria, eu queria secar em pé para não achatar a parte de trás, mas não tinha nada aqui que pudesse ser usado como suporte.

Por fim, muitas de vocês reconhecerão presentes que me deram entre as fotos... confeitos e cortadores são presentes de vocês!

Fiz de novo... Dessa vez usei essa receita que é muito semelhate à receita anterior. Fiz no formato de flor e coloquei em um vasinho.

Imaginei que fosse ser mais fácil organizar as flores, mas vários fatores influenciaram bastante: a "espuma" da base era muito dura, os palitos frágeis (tive que fazer um corte com estilete e depois fincar), e o tamanho dos palitos... (tive que reduzir alguns).

De qualquer forma, depois do saquinho e do laço ficou bem apresentável.

Agora uma diferença importante em relação ao pirulito com bolacha maria: a bolacha maria é fininha. Com recheio a espessura deve ser metade da espessura dos meus pirulitos, e uma bolacha fica praticamente grudada na outra.  Em alguns casos eu cobri totalmente com chocolate, mas achei que ficou doce demais. Assim, tentei passar chocolate de um lado e do outro apenas, deixando a camada de recheio aparente.