Aquí na Espanha é uma tradiçao do Natal. Esta receita eu nunca fiz, mas a minha vizinha sempre que faz; me manda uns. Pedi a receita á ela, reparei que os ingredientes nao quase iguais ao seu, mas eu enviou se voçê quiser provar.

100 gr. de manteiga
250 gr. de dôce de leite
150 gr. de açúcar
3 colheres de côco ralado
1 gema
1 ôvo
casca de 1/2 limao ralada
150 gr. de maizena
60 gr. de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Bater a manteiga com o açúcar até ficar um crême homogeneo. juntar a gema, o ôvo continuar batendo e juntar a casca de limao ralada.
Peneirar juntos a farinha, a maizena e o fermento e juntar á massa. Amassar ligeiramente na mesa enfarinhada até conseguir uma massa lisa e deixar descansar 15 minutos.
Com o pau de macarrao, estender a massar e cortar com um cortador redondo. Colocar na bandeja de fôrno untada de manteiga e assar com temperatura moderada durante 15 minutos sem deixar dourar.
esperar esfriar e juntar em forma de sanduiche dois alfajores untados de dôce de leite.
Passar um por um nos bordes com côco ralado.
Mando uma foto que encontrei na net.

Em tempo, uma coisa que eu não consigo é deixar uma espessa camada de doce de leite.
Sempre acho que minha camada fica fininha...

que delicado Vanessa....lindo adorei
parabens como vc e caprichosa

Hummmmmm

Prefiro não comentar... rs

vanesa , que marca de chocolate branco vc usou ?

estao maravilhosos!!!!

Tá!!!!!

E eu aqui com o chicote na mão esperando a correspondência.......

que lindooooooo.........
e teve ser maravilhosooooooooooooo............
como vc faz aqueles desenhos ficam lindos
bjos  e parabens

obrigada  vanessa,
 vou tentar amanha tenho que uns bombons e vou aproveitar e fazer o alfajor depois eu monstro como ficou
bjao

 

Como assim o papai noel atendeu o pedido dos biscoitos???
Lá em casa não chegou nada não!!
Mas agora eu sei que tá chegando, né Vanessa??????

hahahahahahahaha

A propósito, adorei essa barrinha fofoqueira do fórum, dá pra ver quem tá on line... hehehehe
Bjs

Porque será que o garoto da correspondência não veio na minha sala hoje?????

Será que ele recebeu a minha encomenda e tá comendo tudo sozinho?????
Vou esconder o chicote atrás da porta, porque tenho certeza que a Vanessa mandou, não mandou?????

Maluga,
Em algum lugar aqui, acho que no post do pão de mel (procure por fracionado) há uma discussão sobre isso.
A grosso modo eu diria que temos no mercado o chocolate ao leite, o hidrogenado e o fracionado. A Tite explicou que não é bem assim, mas está no outro post.

O hidrogenado seca rapidinho, é mais barato e é ruinzinho!
O ao leite, garoto, nestlé, ou qquer outro, é chato na hora de derreter, todo cuidado é pouco!
Esse fracionado tem a facilidade do hidrogenado e "quase" o gosto do ao leite.

Quando eu testei a primeira vez, eu dei para as pessoas experimentarem e não falei nada. Todos comentaram que a casquinha ficou durinha e fininha.

De qualquer forma, nesse alfajor não ficou muito fina não, mas é pq ele é grande. No caso do pão de mel que sempre faço pequeno, consigo uma camadinha de nada de chocolate.

Vanessa

No tópico Bolo Brigadeiro Trufado foi assim que fiz o enfeite em cima do ganache...riscadinho... dá um efeito super legal mesmo!!

Maluga vc já tentou usar chocolate c/ creme de leite p/ cobrir? Ou vc pode deixar ele em geladeira pra endurecer um pouco e depois alisa com espátula... ou vc pode deixar ele mole (ganache) e aplicar no bolo... pra cobrir eu uso 1 barra de chocolate + 1/2 caixinha de creme de leite se nãio quero colocar em geladeira... agora se posso deixar um pouco em geladeira uso 1 cx inteira de creme de leite mesmo... com o ele mais pastoso vc cobre melhor as imperfeições no bolo e pode até colocar dentro de bico p/ confeitar...

Vc já viu alguma coisa de chocolate ficar ruim????

Além de sempre ficar lindo de qq forma... fica sempre muuuuuito gostoso!!!

Ficou jóia!

Tite: Vc é meu ícone neste fórum.....Bigadu querida!

Lisa: Não inventaram nada mais gostoso que chocolate, concordo com vc plenamente...ehehehehe

Esse ano já percebi que os Ovos de Páscoaestão um absurdo! O Batom que a gente encontrava por 9,90 ano passado foi pra 14,49!!! E é o mais barato viu... o resto tá de 20 pra cima!!! Cruzes!!!

rsrsrsrsrsrs.... hum.... já até me deu vontade...rsrsrsrs

Aline, vou confessar que também prefiro os salgados, mas tb já fiz ovos de páscoa em casa, não tinha muita grana e queria satisfazer o baixinho....só que ele tem muita sorte e todos o adoram, sempre ganha chocolate até demais na páscoa...heheheheh. Esse ano não vou fazer, mesmo porque ele está trocando os presentes por depósitos na caderneta de poupança, o que eu acho ótimo.

Adorava fazer os ovos beeeeem recheados, ficavam pesadíssimos

Maluga,
A Milleni testou uns biscoitos no palito... achei que dão um visual diferente. Eu só fiz uma vez, mas não gostei muito.

O Alfajor ... quando eu tinha tempo e acessava o Orkut, hehe, era cheio de gente falando que fazia alfajor com bolacha maria, passava no chocolate, colocava o palito e vendia. Eu queria morrer...

Essa receita pode ser uma boa para testar. Se eu me lembrar na próxima vez eu vou arriscar. Mas na Páscoa o que vai rolar mesmo é pão de mel...