230g de chocolate amargo
210g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de anis
1 pitada de canela
1 pitada de cardamomo
1/2 colher de chá de sal
130g de manteiga amolecida
200g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
3 ovos
100g de avelã picadas
açúcar em pó para polvilhar

Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar. 
Misture a farinha, o fermento e as especiarias. Bata a manteiga e adicione o açúcar lentamente. Acrescente os ovos um a um e bata bem. Adicione o chocolate e aos poucos a mistura de farinha. Modele bolinhas de 3cm e coloque-as no tabuleiro a cerca de 5 cm uma das outras. Coloque avelã por cima e leve ao forno por 12 minutos. Polvilhe açúcar.
(Receita do livro brownies, bagels, doughnuts & cia)


A massa não deu ponto para enrolar. Fiquei com receio de colocar mais farinha. Coloquei na geladeira por uns 30 minutos e modelei com a ajuda de duas colheres. Menos de 5 minutos depois de colocar no forno, elas tinham "derretido" ficando no formato dos biscoitos. Poderia ter modelado com as colheres antes de colocar na geladeira.
Eu não sei quanto tem um "pacote" de açúcar baunilhado em Portugal, então coloquei os 40g do pacote que eu tinha em casa.
Como não tinha avelã, coloquei nozes pecan. No lugar do anis não coloquei nada...
Por fim, forrar a assadeira com papel manteiga foi importantíssimo.

E o resultado???????? Bom demais! Eu adoro a mistura chocolate, canela e cardamomo!