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Post Info TOPIC: docinhos modelados


Assistente de Chef de cozinha

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RE: docinhos modelados
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Silvia: que feios que nada! Mais do que ter dom, precisa ter paciência e persistencia para praticar sempre, até chegar ao resultado que a gente considera satisfatório. Portanto, continue treinando muito, mesmo que seja com a massinha de modelar da sua filha.. hehe.. beijos.

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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hahahaha Ai Silvia eu ri tanto qdo li sua mensagem,vc é uma figura mesmo,esses docinhos primeiro de tudo vc tem q saber dar o ponto senão não dá p modelar e pelo q eu vi a massa deve ter ficado meio mole,grudenta,,por isso q ficou assim,mas vai la no hyakuen e compra uns cortadores de florzinhas pequeno,,tinge das cores q vc quer,abre a massa meio grossa e corta as florzinhas,vai ficar bonitinho,colca miolo amarelo.faz a massa de leite em pó,mistura o açucar e o leite em pó e com o leite de coco vai colocando de colheradasaté ela ficar uma massa dura.q vc aperta,e desgruda da mao,ela nao pode ficar mole,se vc fizer uma bolinha e ela ficar escoreendo ou desmanchando,achatar,nao pode,tem q ficar bolinha.então vai tenatndo q nao é dificel,faz isso q te falei,qquer coisa q precisar me fala.bjosssss


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Administrador

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RE: docinhos modelados
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Eu tb achei que a massa estava mole. Há séculos não faço esse docinho mas me lembro que eu fazia bolinha e elas achatavam depois de prontas..., ou seja, parece que está no ponto mas não está.

Achei que a textura da massa com leite condensado é melhor para trabalhar, mas pode ser só impressão mesmo.

Por fim, eu ainda não sei qual o corante mais adequado para cada caso, mesmo pq no site dos fabricantes não fica muito claro... mas na dúvida eu usei o gel.



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Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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Tite
Obrigada pelo incentivo,vou treinar mais sim,e na hora que conseguir  um resultado melhor venho correndo postar aki hehe

Karina
Valeu pelas dicas,eu nem tinha idéia  de como a massa realmente deveria ficar,mas eu fiquei com medo de ser muito fácil de modelar e depois virar uma pedrinha modelada hahaha,da próxima vez vou caprichar...

Vanessa
Obrigada pelas dicas tbm,vou experimentar a massa com leite condensado e o corante gel pra checar as diferenças

Bjs a todas

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Silvia estão otimos, treinando vc chega la.
as dicas da Karina e da Vanessa são corretas,,
eu na primeira tentativa nw tive coragem de tirar fotos kkkkkkkkkk

Eu uso corante da wilton o em gel.

no site da arcolor vi um passa a passo de rosas, fiz essas rosas tirando base do site da arcolor, da um trabalho, mas o resultado final é legal.



meus corações moldados


Meus Pooh
usei cortadores




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Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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Ai Aline,amei o Pooh...que gracinha!!Vc preencheu a os olhos e nariz com chocolate?e a boca?corante puro?
Bjs

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: docinhos modelados
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magníficos!!!!

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Sem palavras......

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Malunew



Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Oiee muito obrigada,
entw Silvia eu fiz com corante mesmo. bjssssssssss

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Ajudante de cozinha

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RE: docinhos modelados
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Lindos as rosas Aline!!! Valew pwla dica do site!!! Vou ver se faço no fim de semana!!!rsrsrs Bjuuusss

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http://nagigohan.blogspot.com/



Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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Nossa! Aline, muito lindo seus docinhos! Muito lindo mesmo!!!!

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Oieee,
meninas fiz curso de modelados rss
adorei, quero fazer mais rss.
aqui esta o treino q fiz em casa depois do curso.


minha grande dificuldade é pintar os olhos, nossa preciso treinar muitooooooooooo ainda. 


e aqui esta minhas rosas, ando treinando bastante, mas ainda nw estão perfeitas, eu ainda vou fazer curso dessas rosas rsssssssss.


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: docinhos modelados
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as rosas estao lindas!

foram feitas com que massa?

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Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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Nossa! Aline, estam lindissimos seus docinhos! Dá até dó de comer!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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smileAmiga esta PERFECTO,como vc conseguiu colorear o doce?
os fixo a mao?

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Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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esta muito fofo Aline
realmente da pena de comer rs

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Que pena, o que.....devem ser deliciosos para comer....eheheheheh

Aline, estão lindos, mas gulosa que se presta (leia-se Maluga) não deixa passar não, passa logo a mão e manda ver, mas não antes de apreciar e imaginar o trabalhão todo que dá!!!!

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Malunew



Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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Maluga sou sua fã! rsrs você é hilária! super alto astral! Ainda vou ter a oportunidade de sentar com você e comer muito sem culpa rsrsrs

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Iniciante

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RE: docinhos modelados
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Aline seu doces estão maravilhosos!!!

Como vc faz rosas bem!

São feitas petala por petala ou vc vai enrolando uma tira de massa e abrindo p dar a forma?

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Ana....ce corre o risco de me odiar.....eheheheh.....quem disse que eu como sem culpa???? Ela tá sempre lá....minha companheira fiel em todos os banquetes....detesto comer sozinha mesmo....mas como ela sempre fica lá, só me olhando.....já me acostumei com ela.....kkkkkk

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Malunew



Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Oiee, o hallowen passou ja faz 1 mes ne
mas hj posto a foto do treininho do curso de doces modelados q fiz,
pena q errei na cor do rosto da bruxinha rss



essas aboboras tbem aprendi no curso, essa foto é do treino q fiz em casa.......


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Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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ficou uma gracinha Aline adoreiii ...lindo d+
bjus

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: docinhos modelados
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Aline: muito lindos! seu trabalho é cada vez mais caprichado. Parabéns!

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Assistente de Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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worship.gifworship.gif
Felicidades Aline,ajei uma gracinha esas bruxinhas,voce foi a un curso o aprendeu solcinha?
Beijos

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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ficaram lindos Aline!

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Malunew



Ajudante de cozinha

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RE: docinhos modelados
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DIVINOS!!!!!!!


clap.gifclap.gifclap.gifclap.gifclap.gifclap.gifclap.gifclap.gif

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Ingrid


Mestre cuca

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oiee, meninas muito obrigada

Tantra eu aprendi todos no curso, bjsssssss

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Assistente de Chef de cozinha

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lindos!!!!!!!

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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nossa como estou atrasada com minhas fotos rss

meu curso rendeu encomenda rssssss


aqui o resultado
minha maior dificuldade ainda é em pintar os olhos




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Mestre cuca

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ah ja ia esquecendo dos docinhos modelados de natal

rs









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Assistente de Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Acabo de ver umos docinhos de Ben 10,meu filho e loco por ese munhequinho,creo que colocou a Rina,mais si algem sabe me pode decir donde esta a receita?
Aline vim seus bombons de morango aqui tambem e epoca,voce podria colocar a receita
Obrigado ,parabens pelo seu trabalho maravilhoso





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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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mais alguns docinhos de leite em pó q fiz rssssss













ufaaa acho q acabou rsss.

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Cozinheiro (a)

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Estam lindinhos Aline,parabens! deu vontade de pegar um p/provar
bjusss

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: docinhos modelados
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parabéns aline: tudo lindíssimo!!!!

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Iniciante

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RE: docinhos modelados
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Olá Meninas!

Sou nova por aqui e achei todas as fotos postadas maravilhosas!!!
Estou querendo me aventurar a fazer esses docinhos modelados, mas como não tenho muita prática ainda, vou começar a fazer com moldes de silicone.

Mas aí vieram duas dúvidas:
1) Posso usar qualquer forma de silicone para moldar os docinhos?
2) Preciso untar a forma antes de colocar o docinho? se sim, untar com o que?

Espero que alguém possa me ajudar... rsrs

Obrigada!

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Lili Morales :)


Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Minhas rosas modelas q aprendi no curso,
adoro fazer elas, tudo bem q são muito cansativas.
vai o resultade é otimo.



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: docinhos modelados
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estao lindas!!

com pasta americana?

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Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Aline, estão lindas.....agora sabe porque eu prefiro fazer rosas do que bonecos??????
Acho bem mais fácil.

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Malunew



Cozinheiro (a)

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RE: docinhos modelados
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Aline do céu, cada docinho mais lindo que o outro! Lindos lindooossss de viver!


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Ana Paula Motta


Mestre cuca

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RE: docinhos modelados
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Aline, qual o tópico que está a receita da massa desse docinho?

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Malunew

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