Essa paçoca é realmente uma delicia, principalmente pra quem mora onde nao existe paçoca insdustrializada...
A minha receita é um pouquinho diferente da sua, mas tenho certeza que os resultados sao os mesmos. Coloco 400 gramas de bolacha ao invez de 280. E nunca tinha usado a margarina. Vou experimentar com seus ingredientes da proxima vez pra ver a diferença da testura. Posto aqui quando fizer...
Qual é o pêso da lata de leite condensado? Aquí na espanha temos o grande ( 750ml) e uma lata muito pequena. Eu lembro que no Brasil tem uma lata, mas aqui ou é muito grande ou é muito pequena!!
Aqui na França as latas de leite condensado sao de 397gramas... Praticamente o mesmo do Brasil. Sei que tem umas maiores, mas nunca me atrevi a comprar.
Aqui tambem nao tem a bolacha MAISENA, entao consegui encontrar uma similar. Na verdade é igualzinha, so muda o nome e o fabricante.
Faz tempo que meu marido e meus filhos,me piderom pra fazer paçoquinha.Depois de varios intentos,conseguim fazer esta .Vinhem o forum,e vim a receita da Nikky(obrigada).Eu fiz esta receita da Ana Mª Braga:
Ingredientes - 250 g de amendoim sem pele e torrado sem sal - 1 xícara e meia (chá) de farinha láctea - 5 colheres (sopa) açúcar - 1 pitada de sal.
Preparo:
1- Numa assadeira coloque o amendoim sem pele e torrado sem sal e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos (apenas para liberar o óleo que o amendoim tem).
2- Transfira o amendoim ainda quente para um processadorou liquidificador e bata até obter uma farinha. Desligue.
3- Ainda no processador acrescente a farinha láctea, 5 colheres(sopa) de azucar e 1 pitada de sal.
Bata novamente por +/- 3 minutos,pra que o oleo do amendoim se incorpore bem a mistura y asim de liga pra fazer a paçoca
DICA: coloque um pouco da mistura na palma da mao e aperte,cuando formar uma bolinha firme ,esta pronta
4- Numa superfície lisa coloque um molde :redondinho,cuadrado... encha-o com a paçoca.
5-Encha bem o molde com a paçoca ,prensando bem com os dedos para que ela fique bem firme.
6-Eu fiz as minhas com um cortador de biscoito redondo,pra asim dar uma forma de rolha.
