Ingredientes: 2 xícaras de batata doce ( purê) 8 xícaras de farinha de trigo 2 tabletes de fermento biológico fresco ( 30 g) (usei o fermento seco,1 envelope) 1 copo de leite 1/4 de xícara de óleo 2 colheres de sopa de açúcar 1 pitada de sal
Dissolver o fermento no leite morno , juntar o óleo, açúcar , sal e o purê. Juntar a farinha aos poucos, amassar bem e deixar crescer até a massa dobrar de volume. Fazer os pãezinhos, deixar crescer, pincelar com gema, e levar para assar até dourar.
Delicia!!!! Mas as minhas batatas nao estavam mt doces, então da proxima vez vou colocar mais açúcar. São super fofinhos e macios. A massa crua é tão boa de sovar que me surpreendi, nao dá vontade de parar de amassar...rs
Grazi, nao sobrou nada. No mesmo dia que fiz foram devorados e só nao tirei foto dele partido pq a bateria da máquina acabou bem na hora e depois já na tinha mais pão pra tirar foto.
Tania, que delicia esse pão nao é?! Eu amei e farei novamente.
Era exatamente isso que eu estava procurando... pronto, achei!!! Este fim de semana farei pão de batata doce (tenho bastante aqui), depois volto com as fotinhos
__________________
Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos.