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Post Info TOPIC: Bolo de Fubá e Coco sem Leite e Ovos


Assistente de Mestre cuca

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Bolo de Fubá e Coco sem Leite e Ovos
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Vi essa receita em um blog de receitas vegetarianas, e resolvi testar, deu certo, muito gostoso e o principal super natural.
Usei uma forma grande, o ideal é usar uma forma média com furo central.
http://cozinhavegetariana.blogspot.com/2008_05_01_archive.html

BOLO DE FUBÁ E COCO SEM LEITE E OVOS

Ingredientes:
1 xícara(chá) de farinha de trigo branca (200g)
1 xícara(chá) de fubá amarelo
1xícara(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de coco ralado (usei de saquinho)
1 colher (sobremesa)de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
3 colheres(sopa) de leite de soja em pó
1/2 xícara(chá) de chá de erva doce(frio)
1 xícara(chá) de leite de coco (usei light)
sementes de erva doce (não coloquei)

Modo de preparo:
Peneire os ingredientes secos e misture. Junte a eles os ingredientes úmidos e bata bem com uma colher de pau. Despeje em uma forma média, untada e leve para assar em forno médio por 40 minutos em temperatura 180ºC, já pré-aquecido, ou até que o centro esteja seco. Polvilhei com coco ralado.
Obs.: Se usar coco natural, vai ficar muito mais gostoso, e também colocar as sementes de erva doce, eu não tinha na hora.

Combina com festa junina.

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-- Edited by kyntha at 23:38, 2008-06-15

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Kyntha



Mestre cuca

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RE: Bolo de Fubá e Coco sem Leite e Ovos
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oieee parece muito bom, lindos os detalhes q vc fez de festa junina rss bjs

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A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com


Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Fubá e Coco sem Leite e Ovos
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Kyntha, realmente bolo de fubá com erva doce é uma delicia, mas eu não coloco, pois aqui em casa eles não gostam muito.


bjs

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      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br



Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Fubá e Coco sem Leite e Ovos
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Aline, obrigada, a forma de coração e os detalhes foi uma homenagem ao dia dos namorados e também para lembrar as tradicionais festas juninas. O bolo realmente ficou gostoso, eu não acreditava muito, mas me surpreendeu.

Milleni, eu pensei que a minha ex-cobaia (agora promovido a degustador....rsrsrs), não fosse gostar das sementes de erva doce, mas que nada, ele provou o bolo, gostou e falou que se colocasse erva doce ficaria muito mais gostoso. Fica para a próxima vez.

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Kyntha

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