Essa receita é do Edu/Record, fiz com algumas modificações, fica fofinho e muito gostoso.
Bolo de Maçã e Canela
Ingredientes: 3 ovos 1 xícara(chá) de óleo (usei só 3/4 de xícara) 2 xícaras(chá) de maçã com casca picada 2 xícaras(chá) de açúcar (usei xícara 200g não muito cheia) 3 xícaras(chá) de farinha de trigo (coloquei 2 de farinha de trigo e 1 de aveia flocos finos) 1 colher(sopa) de fermento em pó 1 pitada de canela
Modo de preparo: Em um liquidificador, bater os ovos, o óleo e a maçã (bati o açúcar junto). Colocar numa tigela e acrescentar o açúcar, a farinha de trigo, a aveia, o fermento e a canela. Misturar. Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo, Despejar a massa e levar para assar em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 30 minutos (no meu forno demorou 50 min.).
Nah, é uma delícia mesmo, fácil de fazer e muuuiito gostoso de comer. Se você não gostar de aveia, poder usar só farinha de trigo, que fica gostoso do mesmo jeito.
Você vai amar, é prático, fácil e rápido de fazer e fica um bolo grande. E ainda tem gente que diz que bolo de liquidificador não fica fofo e nem gostoso, grande engano, esse é uma maravilha.
Grazi eu já testei com uma xícara de 200ml e é exatamente igual, acho que depende da marca do copo, pois os de vidro parecem ter medidas maiores, e já vi de outras marcas com medidas diferentes. Eu não uso as medidas conforme os ingredientes ex: medida para açúcar ou farinha de trigo ou líquido, uso só a medida de xícara.
Fiz novamente, dessa vez não usei aveia e coloquei 2 maçãs grandes(+/- 3xícaras 200g), coloquei passas, e usei uma forma redonda(26cm) sem furo central, ficou mais cremoso, deve ter sido porque usei muita maçã. Ficou gostoso, mas a receita anterior ficou melhor, mas valeu a experiência (ou melhor, inexperiência.....rsrsrs).
Grazi, quando parti, achei que não tinha ficado bom, mas que nada, estava uma delícia, o amado gostou tanto que já acabou com ele. Eu gosto de bolo cremoso, mas o meu preferido é o fofo.
