250 gr de açúcar (tb costumo usar 125gr de açúcar light) 250gr de manteiga (não usar margarina) pode usar manteiga light 6 ovos 100gr de maisena 150gr de farinha de trigo 1 c. sobremesa de fermento em pó Essência de baunilha (usei a tampa do próprio frasco como medida) 2 c. sopa de chocolate (pode usar cacau mas neste caso a massa fica mais escura)
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater bem o açúcar com a manteiga amolecida, sem parar. Adicionar as gemas, uma a uma e a essência de baunilha. Peneirar a farinha de trigo e a maisena e juntar o fermento. Bater as claras em castelo e envolver no preparado de gemas, alternando com as farinhas. Dividir a massa em duas partes e adicionar o chocolate a uma delas. Colocar colheradas alternadas das duas massas na forma para ficar com aspecto mármore. Levar ao forno, já quente e deixe cozer.
Nota... este bolo fica super fofinho e com esta receita tb pode fazer o bolo xadrez que fica igualmente delicioso e de aspecto magnifico.
O meu bolo ficou com o aspecto mais amarelo porque usei ovos caseiros
