- 2 tabletes de fermento para pão
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher rasa (chá) de sal
- 50g. de manteiga
- 2 ovos
- 500g. de farinha de trigo
- leite condensado para cobrir as rosquinhas

recheio:
- 300g. de coco ralado fino
- meia lata de leite condensado
- 3 colheres(de sopa) de margarina

Dissolva o fermento no sal e açúcar,acrescente o leite morno,os ovos e a manteiga.
Misture bem.Neste líquido,acrescente um pouquinho de farinha,(como se fosse fazer uma massa de panqueca),cubra com um pano limpo e deixe descansar até formar bolhas.(uns 20 min.)
Coloque aos poucos o restante da farinha até desgrudar das mãos.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa recheie,enrole e corte em fatias.
Forno baixo aproximadamente 30 min.,o até ficarem douradas.
Depois de assados,espalhe o leite condensado por cima.

Bom,fiz algumas modificações...usei fermento biológico seco (12g).
E ao invés de meia lata de leite condensado no final,completei a lata com leite de vaca e molhei bem as fatias,já depois de assadas,e voltei ao forno só pra secar um pouquinho,deu mais trabalho mas valeu a pena,ficou bem molhadinha,do jeito que eu gosto.





-- Edited by admVanessa at 21:47, 2008-03-08