FRANGO FATIADO DESOSSADO AO MOLHO DE SOJA APIMENTADO
(China Lake)

By Emílio

- 02 peitos de frango
- 01 gema de ovo
- 01 colher (café) de fermento em pó
- Farinha de trigo para empanar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Molho
- 01 colher (chá) de gengibre
- 01 colher (chá) de alho picado
- 01 colher (sobremesa) de cebolinha picada
- 01 colher (sopa) de vinagre
- ½ colher (sopa) de açúcar
- 01 pitada de Ajinomoto
- 01 colher (chá) de óleo de gergelim
- 01 colher (sopa) de shoyu
- Pimenta vermelha a gosto

- Tempere o frango com sal e pimenta do reino.
- Passe-o numa mistura de farinha com água, uma gema de ovo e um pouco de fermento. Frite o frango.
Molho
- Junte todos os ingredientes. Coloque o molho no frango e sirva.