Legumes: cebola cortada em tiras repolho cortadas em quadrados grandes cenoura laminada e cortada em rodelas abobrinha em rodelas finas cortadas ao meio pimentão verde cortado em quadrados folhas de acelga cortadas em quadrados vagens cortadas em pedaços grandes brocolis
Não pode faltar a acelga e o brocolis, o resto vai do seu gosto, vc pode acrescentar outros ou tirar algum desses. E a quantidade depende de quantas pessoas vão comer.
Modo de fazer:
Primeiro prepara o macarrão separado: - 2 colheres (sopa) de óleo de soja - 1/3 pacote de macarrão instantâneo cozido por 3 min em água fervente - 3 colheres (sopa) de molho de soja - Óleo de gergelim a gosto ( não faz falta se não tiver)
Numa frigideira grande, aqueça o óleo e o macarrão instantâneo. Adicione o molho de soja e o óleo de gergelim. Deixe por uns 3 min mais ou menos. Reserve.
Para os legumes: - 3 colheres (sopa) de óleo - 300 g de carne (é bom alcatra ou filé mignon) cortada em tiras ,pode ser frango e camarão ou tudo misturado 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de amido dissolvido em 1 xícara (chá) de água - 5 colheres (sopa) de molho de soja - Óleo de gergelim a gosto - Sal Numa frigideira grande, aqueça o óleo, junte a carne, o alho e o sal. Frite por uns 2 min. Coloque: repolho, cenoura, abobrinha, broto de feijão, pimentão verde, acelga e vagem. Mexa e deixe cozinhar por cerca de 3 min. Despeje o amido de milho, o molho de soja e o óleo de gergelim. Misture com o macarrão.
