Cocada - Fï¿½rum

nah

Cozinheiro (a)

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Data: 17:03 Feb 6, 2008

Cocada	Link permanente

receita da Palmirinha INGREDIENTES - 300g de coco ralado - 1 lata de leite condensado - 2 medidas da mesma lata de leite - 2 xícaras de açúcar - manteiga para untar MODO DE PREPARO - Hidrate o coco ralado com 4 colheres de sopa de água - Reserve - Em uma panela grande, coloque o leite e o leite condensado - Mexa - Junte o açúcar, o coco hidratado, cascas de limão, laranja ou corante culinário (opcionais) - Leve ao fogo e deixe ferver - A seguir, abaixe o fogo e cozinhe até desgrudar da panela (aproximadamente 1 hora - mexa de vez em quando) - Coloque a cocada sobre uma pedra de mármore ou granito untada com a manteiga - Deixe amornar - Corte em pedaços com o auxílio de uma faca -- Edited by nah at 17:04, 2008-02-06 -- Edited by nah at 17:04, 2008-02-06 __________________

nah

Cozinheiro (a)

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Data: 17:07 Feb 6, 2008

Cocada	Link permanente

a minha amiga faz uma cocada dos deuses, mas como é receita de família ela não passa a receita de jeito nenhum no programa da palmirinha ela fez a dura e a mais mole fiz as duas, e achei a mais mole mais gostosa (a da foto) até minha mãe não come muito doce atacou __________________

Mone

Mestre cuca

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Data: 20:56 Feb 6, 2008

RE: Cocada	Link permanente

Nah, tbm adoro cocada molinha, que desmancha na boca....é uma delicia!!! A sua está ótima, fiquei desejando...rsrsrsr parabéns!!! __________________ Simone

Semtempo

Administrador

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Data: 21:15 Feb 6, 2008

RE: Cocada	Link permanente

Eu tenho um problema... eu adoro cocada! E gosto messsssssssssmo! Mas nada de colocar maracujá no meio da cocada... cocada é de coco e não de maracujá... hehe De tanto gostar me arrisquei fazendo essa aqui. Só que... eu faço, me queimo (sim, pq ela espirra...) e na hora de comer acaba tão rapidinho... Essa aqui rende mais... E eu tenho coco fresco em casa... quem sabe eu consigo uma assistente para testar comigo! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Taty

Ajudante de cozinha

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Data: 09:46 Feb 7, 2008

RE: Cocada	Link permanente

Naaaahhhhh!!!!!isso eh torutura rsrsrsrsrs Q delicia de cocada!!!Adoro!!!Hummmm...fiquei com agua na boca bjs __________________

nah

Cozinheiro (a)

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Data: 15:45 Feb 7, 2008

Cocada	Link permanente

nossa meninas, façam pq vcs vao adorar!!!! esqueci de avisar que fiz com metade de coco em flocos desidratado e metade do natural tem que fazer eu fogo bem baixo e uma panela grande pq espira mesmo __________________

Felicidade

Ajudante de cozinha

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Data: 01:39 Feb 10, 2008

RE: Cocada	Link permanente

Sua receita parece mto boa! Eh a primeira vez q vejo cocada com leite. Vou experimentar. No aniversario do meu filho eu fiz cocadas de maracuja e mta gente me pediu a receita depois. rs Cocada de Maracuja 1 lata de leite condensado 1 xic. de açucar 2 xic. de coco ralado (nao precisa hidratar) 1 colh. de sopa de margarina 100 ml de suco concentrado de maracuja Coloque tudo numa panela e misture fora do fogo. Leve entao ao fogo baixo, mexendo de vez enqdo com colher de pau, qdo começar a desgrudar do fundo da panela, mexa por mais 1 minuto e entao desligue o fogo. Despeje a cocada assim q sair do fogo em cima do marmore forrado com papel manteiga e espalhe com a colher de pau. Apos 3 horas pode cortar e comer. __________________ Não existe caminho para a felicidade, a felicidade é o caminho.