para o manjar: 1 litro de leite 3 xicaras de chá de açucar 3 colheres de sopa bem cheias de maizena 1 vidro de leite de côco 1 pacote de côco ralado gotas de essência de côco(opcional) leve tudo ao fogo e mexa bem até engrossar,despeje em fôrma de buraco central molhada com agua gelada deixe esfriar e leve a geladeira na fôrma para endurecer. faça a calda de ameixa: 200 gramas de ameixas sem caroço 2 xicaras de chá de açucar agua cravo e canela a gosto leve o açucar ao fogo para derreter,quando tiver uma cor escura sem aspecto de queimado..coloque agua para fazer a calda mais ou menos 1 xicara de chá..deixe que o açucar derreta e acrescente as ameixas com cravo ecanelea e deixe tomar gosto e encorpar...deixe esfriar..vire o manjar em um marinex que vá servir..e..coloque a calda de ameixas..sirva gelado
Iliane, quero agraddecer-lhe por nos oferecer a receita e as fotos do Manjar de Côco, que eu tanto gosto, mas, que não tinha como fazer, pois não tinha a receita. Beijos Florinha
