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Post Info TOPIC: Torta de Chocolate e Mousse de Maracuja


Aprendiz

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Torta de Chocolate e Mousse de Maracuja
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Vi esta torta no rainha e podem ver a receita original la que é Torta de chocolate e limao, porem lembrei de uns maracujas que tinha e decidi tentar com eles.

Nao sou mto fa do chocolate e por isso acho que proxima vez vou fazer a metade da quantidade de chocolate que pede a receita, porem a ideia é mto boa, tanto que vou fazer outra com chocolate branco e um mousse de frutas vermelhas......mmmmmm
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Torta de Chocolate e Mousse de Maracuja

Massa
200 grs de bolacha tipo maisena
3 colheres sopa manteiga temperatura ambiente

Triturar no liquidificador o biscoito maisena ate obter uma farofa fina. Colocar numa tigela e acrescentar a manteiga e misturar bem. Forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 24cm. Levar ao forno pré-aquecido 170°C por uns 10 minutos. Reserve.

Recheio de Chocolate

150 grs de chocolate meio amargo derretido
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de Nutella 
1 colher sopa de gelatina em pó sem sabor hidratada na água (veja instruções na embalagem e hidrate a gelatina)

No chocolate derretido colocar os demais ingredientes e colocar este recheio sob a massa reservada, levar a geladeira.

Recheio de Maracuja

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 lata de suco concentrado de maracuja
1/2 pacote da gelatina em pó sem sabor hidratada (6 grs)

Bater no liquidificador todos os ingredientes e colocar sob o recheio de chocolate e levar à geladeira por umas 4 horas. Depois, foi só desenformar e servir.
Para decorar raspas de chocolate.
023a.jpg
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Mestre cuca

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RE: Torta de Chocolate e Mousse de Maracuja
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HUmmm Cláudia deve ter ficado deliciosa essa mousse!!biggrinótima combinaçao!bjos

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Aprendiz

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Torta de Chocolate e Mousse de Maracuja
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oi karina, ficou gostosa, e acho que ficou melhor ao outro dia, o sabor do chocolate nao era tao forte como no dia que fiz a torta.

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Cozinheiro (a)

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RE: Torta de Chocolate e Mousse de Maracuja
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Claudia, eu estava esses dias nomorando essa torta, vou fazer no dia de Natal, deve ter ficado maravilhosa tanto a de limão quanto a de maracujá, pois eu adoro os 2 mousse.

Como vc consegue fazer esses enfeites de chocolate, a primeira vez que eu tentei fazer ele saiu todo quebradinho e minha intenção era sair enrroladinho.

Sua torta ta linda, parabens

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Mônica


Mestre cuca

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RE: Torta de Chocolate e Mousse de Maracuja
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Claudia... essa torta ficou maravilhosa.. os meus parabénsaww



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