200 grs de farinha de trigo 100 grs de margarina ou manteiga s/ sal 100 grs de açúcar 1 ovo e 1 gema 2 col/chá de fermento em pó 1 pitada de sal
Cobertura:
200 grs de castanhas trituradas 1 lata de leite condensado
Amasse todos os ingredientes da massa.Abra com rolo e forre uma fôrma canelada. Distribua a castanha sobre a massa.Faça furos na lata de leite condensado e, em fio contínuio, cubra toda a castanha. Leve p/a assar a 180º até que a massa esteja douradinha.
Essa massa é a da crostata e vai sobrar um pouco pq. não fazemos o gradeado nesta torta.Use o excedente p/a forrar uma fôrma pequena.vcs podem usar outras nozes a seu gosto.Pra mim, com a castanha é a melhor. A cobertura fica como uma bala tofee, caramelada.
Para o meu paladar não.As castanhas é que dão o sabor predominante. Essa torta é sucesso e super fácil de preparar. Gosto mesmo com as castanhas do Brasil, já experimentamos com nozes e avelãs e ficam mais enjoativas. É difícil dizer, cada pessoa tem um gosto pessoal, não?
