1 pacote de pó instantâneo de leite creme (pode usar tb pudim de qualquer sabor ou até mesmo mousse de chocolate instantâneo é claro ) 3 saquinhos (medida do leite creme) de açúcar 3 saquinhos (medida do leite creme) de farinha (usei 1 medida de farinha de trigo e 2 medidas de maizena) 1 saquinho (medida do leite creme) de óleo 1 saquinho (medida do leite creme) de leite 3 ovos inteiros 1 colher de chá de fermento
Batem-se os ovos com o açúcar até ficarem bem volumosos. Acrescenta-se a farinha e o fermento. Adiciona-se de seguida o pudim, o leite e o óleo. Vai ao forno em forma untada e polvilhada. Eu faço sempre os meus bolos no forno a 180ºC. Verificar se está pronto espetando um palito, se este sair seco então está cozido. Bom apetite.
sempre pode usar outro tipo de pudim... pode ser o flan ou a mousse de chocolate...
Leite creme é uma receita tipicamente Portuguesa que poderá fazer da seguinte forma...
Leite Creme
1 litro de leite 6 gemas 7 c. sopa de açúcar Casca de 1 limão grande 3 c. sopa de maisena 1 Pau de canela
De 1 litro de leite retira-se 1 xicara e leva-se o restante ao fogo com a casca de limão e o pau de canela, até ferver. Á xicara de leite junta-se as gemas, o açúcar e a maisena, mexendo bem para misturar. Quando o leite ferver, juntar a mistura da xicara. Deixar engrossar mexendo sempre. Fica um leite creme bem cremoso e é uma delicia
No caso do bolo acima... tem de usar um saquinho desse leite creme mas instantaneo... a ideia é somente utilizar o pó sem lhe adicionar leite.
Caso não encontre o leite creme instantaneo, pode usar uma das sugestões que dei acima
Outra coisa... para lhe dar esse aspecto dourado que vê na foto da caixinha, deverá polvilhar açúcar na suerficie do creme que deverá ser queimado com um ferro próprio... se tiver uma colher velha tb poderá fazê-lo... terá é de aquecer a colher sempre que a colocar em cima do açúcar... o açúcar fica caramelizado e é uma delicia
Pode tb polvilhar com caramelo normal ou então com canela em pó.
O leite creme pode ser servido em taças individuais ou numa grande.
Grazi... realmente esse bolo quebra um bocado sim... mas é delicioso
O seu ficou bem apetitoso amiga... eu confesso que nunca escolheria esta receita para rechear ou para bolo de aniversário mas acho-a optima para comer simples com um bom cafézinho
Quanto à textura... acho que depende um pouco dos ingredientes... devem ser um pouco diferentes daqueles que usei.
Você não usa mousse de chocolate instantanea?? se usar o pó desse tipo de mousse verás que fica bem diferente