Como muita gente por aqui nunca comeu pamonha e acha estranho misturar milho verde e queijo, saiu em um jornal local outra receita de pamonha, posto aqui, mas não tenho foto para colocar porque nunca experimentei. Não quis abrir outro tópico nos doces sem fotos.

PAMONHA

02 colheres de sopa de açúcar
1/3 de lata de leite
1/2 lata de leite condensado
06 espigas de milho verde
02 colheres de sopa de coco ralado

1 . corte a base das espigas e descasque o milho.
2. limpe e lave as espigas e as folhas
3. rale as espigas bem rentes aos sabugos, ou se preferir, corte o milho rente à espiga.
4. bata o milho ralado no liquidificador com o leite condensado, o açúcar e o leite. Misture o coco ralado. Reserve.
5. afervente rapidamente as folhas do milho em uma panela funda para amolecerem.
6. separe as menores e desfie formando tiras estreitas.
7. segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.
8. dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.
9. segure o pacote pela extremidade e encha com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda.
10. feche o pacote, amarrando com a tira reservada.
11. coloque os pacotes em uma panela e cozinhe em água fervente, até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes
12. retire da água e escorra.
13. sirva quente ou fria (eu adoro acompanhada de nata batida bem gelada e a pamonha morna).

Segundo o jornal, essa é uma sugestão do receituário da Panex.