Ingredientes - 6 bifes de peito de peru abertos finos; - sal e pimenta a gosto; - 6 fatias de presunto; - 6 ameixas pretas sem caroço; - 6 damascos tipo turco; - 1 colher sopa de Manteiga; - 1 xícara (chá) de vinho branco seco; - 1 embalagem de Creme de Leite.
Modo de Preparar 1- Tempere os bifes de peru com sal e pimenta. Coloque em cada um deles 1 fatia de presunto, 1 ameixa e 1 damasco. Enrole e prenda com palitos. Em uma panela grande derreta a metade da manteiga e doure 3 rolinhos. Retire, coloque o restante da manteiga e doure os demais. Volte todos os rolinhos para a panela e adicione o vinho.
2- Tampe e deixe cozinhar para reduzir o molho. Por último acrescente o Creme de Leite para que o molho fique cremoso e aveludado. Dica: Você pode comprar o peito de peru inteiro e fatia-lo em bifes ou comprar os bifes já prontos e temperados
1- Tempere os bifes de peru com sal e pimenta. Coloque em cada um deles 1 fatia de presunto, 1 ameixa e 1 damasco. Enrole e prenda com palitos. Em uma panela grande derreta a metade da manteiga e doure 3 rolinhos. Retire, coloque o restante da manteiga e doure os demais. Volte todos os rolinhos para a panela e adicione o vinho. 
