raspas de limao verde a gosto (opcional) 4 ovos 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de vaca 200g de coco ralado 3 colh. sopa de queijo parmesao ralado 1 colh. de cha de fermento em po (5g)
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as raspas de limao, os ovos, o leite condensado e o leite de vaca por 1 minuto. Despeje numa tigela a mistura do liquidificador, o coco, o queijo e o fermento. Misture bem. Despeje em forminhas de papel ou aluminio proprias para forno. Coloque dentro de forminhas de aluminio (para dar sustentaçao) e leve ao forno a 190ºC por 30~35 minutos.
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Não existe caminho para a felicidade, a felicidade é o caminho.
Obrigada meninas! rs E essa receita eh bem facinha de fazer, nao tem misterio. So nao encham demais as forminhas pq elas crescem maravilhosamente. E por dentro sao umidas. Bjinhus
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Não existe caminho para a felicidade, a felicidade é o caminho.
Eu de novo! Tava lendo o topico Etica e resolvi falar um pouco das minhas receitas. Minhas receitas ou sao de minha autoria ou eu fiz adaptaçoes de outras receitas. Essa das queijadinhas por exemplo eu a tirei do site www.globo.com/maisvoce . Lendo a receita e pensando nas medidas, achei melhor aumentar a quantidade de leite pq 1 lata de leite condensado adoça pra caramba, entao pra nao ser um doce enjoativo, aumentei o leite. E achei q ia coco demais na receita, entao diminui. Outra alteraçao foi a do queijo ralado q tbm achei um exagero na receita original. Ah, qse me esqueco, eu acrescentei o fermento, q nao havia na receita. Na epoca q fiz essa queijadinha, eu vendia doces e salgados, entao eu precisava de uma receita tbm economica e q rendesse. E o fermento, ainda q pouco, dava uma leveza na massa e tbm um aumento de volume. Pros negocios foi uma excelente ideia e pro paladar, uma boa pedida. rs Bom, o resultado foi essa queijadinha da foto, umida por dentro e com casquinha por fora. Depois fiz a receita como esta no site ao pe da letra por curiosidade e nao é que minhas alteraçoes melhoraram a queijadinha?! hehehe Eu nao me aguento, nao sei seguir receitas ao pe da letra. Se eu nao alterar, eu nao fico feliz. A graça de cozinhar para mim nao esta no ato em si, mas em criar novas coisas, a espectativa dos resultados e claro, os elogios. rsrsrs
-- Edited by Felicidade at 12:29, 2007-08-28
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