300 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
1 xícara de doce de leite pastoso
12 bombons sonho de valsa picados
Modo de preparo
Separe as gemas das claras.Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e bata mais.Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa.Retire da batedeira e coloque em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture.
Leve a assar em forma de 23cms de diâmetro untada por +ou-25 minutos
Recheio
Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho, leve ao fogo baixo até engrossar.Retire do fogo e de acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.
Calda
Aqueça o leite e dissolva o chocolate.
Cobertura
Quando for cobrir o bolo, bata na batedeira o chocolate derretido e o doce de leite ( Minha cobertura ficou um pouco grossa demais, eu coloquei um pouco de leite até ficar no ponto de decorar)
Montagem
Corte o bolo depois de frio em três partes (eu cortei em duas pq o bolo é pequeno)
Forre a mesma forma com papel alumínio, ponha uma parte do bolo molhe com a metade calda de chocolate e espalhe um pouco mais da metade do recheio (coloquei um pouco de bombom picado também) coloque a outra metade do bolo, molhe com o resto da calda e o resto do creme do recheio.
Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 2 horas.
Vire o bolo sobre o prato, retire o papel alumínio e decore com a mistura da cobertura e salpique bombom picado.
bjs
-- Edited by Milleni on Wednesday 24th of June 2009 04:27:05 PM
Gostei dessa bolo!!!!SE tivesse visto antes teria feito pro aniversário da minha irma,hummm deve ter ficado bom hein....nem quero pensar!Parabéns Milleni ficou lindao esse bolo!!
OI Milleni,eu fiz ontem esse bolo!!!Ficou uak delícia,só a cobertura nao fiz igual,como estou treinando decoraçao,resolvir inventar,mas nao ficou muito bonito rs...a rosa e ajoaninha fiz com bala de goma. A receita é ótima!!bjinhos
