500g de tender cortado em cubos 200g de nozes picadas grosseiramete 100g de pinoles torrados (espécie de pinhão pequeno) 100g de passas sem semente 2 maçãs ácidas sem cascas picadas 200g de ervilhas escorridas 2 cenouras raladas grosseiramente 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1 pimentão verde cortado em tiras 200g de chamignons inteiros pequenos 200g de abacaxi cortados em cubos 200g de melão orange em bolinhas
Ingredientes para o molho
Maionese do INCOR 250ml de azeite de oliva 150ml de leite desnatado ½ colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de sal
Preparo Bata o azeite e o leite no liquidificador até ficar cremoso. Tempere com sal, mostarda e suco de limão.
Preparo Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes do salpicão e junte a maionese, misturando bem. Leve para gelar e sirva dentro da casca do melão orange.
