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TOPIC: Pavê de avelã


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Pavê de avelã
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A idéia do meu pavê veio deste aqui feito pela Paula que anda sumida...

PaveNUtella11.jpg

Eu fiz em um refratário pequeno que mede aproximadamente 30 cm x 20 cm e fiz também esse da foto.

aproximadamente 150g de biscoito champagne
licor para molhar os biscoitos (eu optei por usar guaraná)

1 lata de leite condensado
3/4 de lata de leite (usar a lata anterior como medida)
2 gemas
1 colher de sopa cheia de amido de milho

12 bombons ferrero rocher
100g de avelã torradas, sem pele e picadas grosseiramente

2 claras em neve
2 colheres de açúcar
1 caixinha de creme de leite

Dissolva o amido de milho no leite e misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até engrossar.

Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos. Continue batendo. Misture o creme de leite delicadamente.

Arrume os biscoitos no fundo do refratário. Coloque parte do creme, as avelãs, bombons picados e mais creme. coloque a mistura das claras por cima e decore com Nutella e bombons picados.




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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pavê de avelã
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Hmm.. adoro avelãs! Está lindo e deve ser delicioso! Essa taça tb é linda.

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RE: Pavê de avelã
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A taça eu me dei de presente no dia que fui na Lopel... (Avise a Vanessa que a Lopel está em promoção... se ela quiser, eu mando  o folder.)

Adorei a taça pq ela é meio torta...

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pavê de avelã
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Hmm.. é bom saber disso.. é a Célia que vai na Lopel fazer compras para os hotéis.. vou avisa-la.. se ela for, eu vou junto.. hehe..

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pavê de avelã
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Nossssssssssssssssssssa que coisa mais gostosa e lindabiggrin


adorei a taça  heheheh!!!!!!!

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RE: Pavê de avelã
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Mi,
Ficou super leve... não ficou doce demais, para o meu primeiro pavê eu gostei... hehehe
Na verdade, na receita original eram 3 claras e uma caixinha de creme de leite...

Coloquei 2 claras e pequenas..., e como ia sobrar só um pouquinho de creme de leite eu coloquei tudo!!! Então o creme branquinho ficou bem leve, com gostinho de creme de leite mesmo...

Vou fazer de novo... mas aí vou ser chique e colocar só nas taças individuais.
O único problema é que eu só comprei duas... hahaha

Estou doidinha para fazer um doce de morango nas minhas taças... Ahhhh deve ficar lindo... hehehehehe

Vanessa

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Pavê de avelã
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Duas taças???confusedconfused
ótimo, uma pra vc e outra pro amigo secreto   ahahahahahhclap.gif!!!!!!!!!clap.giflaughing.gif
laughing.gif
laughing.gif

brincadeirinha tá???biggrin
bjs

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RE: Pavê de avelã
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Mi,
Fiquei em dúvida... com pavê ou sem pavê para o amigo secreto?
Ou com o chico balanceado de morangos?
Vanessa

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Ajudante de cozinha

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RE: Pavê de avelã
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Q lindo seu pave!!!Esta parecendo tao gostoso....hummmmm
Adorei sua taca rs
bjs

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