Karina ficou lindo, eu ainda nw testei o fondant eu comprei mas esqueci dele,
Cris boa sorte bjss

Cris, 
Acredito que vc deve ter lido e relido esse tópico várias vezes....

Minha pequena experiência com essa cobertura, diz que ela é mais fácil que a pasta americana.

Eu não sei exatamente como corrigir se algo der errado... por exemplo: dura demais, coloca-se mais chocolate? Mais fondant? 

Sei que eu achei que fosse dar errado mas no fim deu certo.

1) Derreti tudo no microondas.
2) O chocolate derretido fica "líquido"... o fondant ficou mais grosso, mais pesado...
3) Ao misturar os ingredientes, no começo é moleza... mistura-se com colher.
Mas o chocolate vai esfriando parece, e aí começa a virar uma massa.
4) Para abrir a massa, eu polvilhei açúcar impalpável sobre a mesa... Fui polvilhando, abrindo, polvilhando e sempre me certificando que não tinha grudado.
5) O que sobrar, já sabe... embrulhe no plástico, deixe em temperatura ambiente. Vai ficar uma pedra. Na hora de usar, basta ficar mexendo, mexendo, que volta ao ponto.

Pois bem... preparei a tal pasta... vamos aos comentários:

1 - Realmente, a bichinha é gostosa!!!
2 - Qdo eu derreti o fondant, ele ficou super hiper ultra mega quente, uma pasta pesada. A medida q eu ia tentando colocar ele na mesma bacia q o chocolate ele ia esfriando e endurecendo. Sabe quando a parafina da vela vai secando? Pois era algo assim...
3 - Enfim, consegui juntar os dois, e quem disse q dava pra mexer?? O troço ficou pesadão, grudento e esfarinhando... Tasquei logo a glucose e mexi com a mão. Quer dizer, tentei mexer com a mão, pq tava quente pra chuchu!
4 - Mexe, ai, tira a mão, mexe, ai, tira a mão... consegui formar uma bola. Molenga, mas macia (e quente)... Desisti dela, deixei lá até esfriar. Ficou super maleável, macia mesmo, uma massa bem bonita... Aparentemente, deu certo.. rs

Como só vou fazer o bolo amanhã ainda não sei se vou conseguir abrir com o rolo. Passei o papel filme e guardei no armário.

MMaaaaassssss...

Quando eu usei a pasta americana, guardei o q sobrou embrulhado em PAPEL ALUMINIO e ficou molinha, quase igual à original...
Como a Vanessa falou q essa pasta enrolada no filme ficou dura q nem pedra, separei um pedacinho e embrulhei no aluminio também... de repente fica mais macia...

Bjocas

-- Edited by Crisparga at 07:51, 2008-05-20

Eu acho que está super fofo... mas tenho dois comentários...

1- Parece-me que o glacê está mole.
A receita que eu tenho, está no tópico dos biscoitos, se não me engano é 250g de açúcar para cada clara. Só que quando eu coloco na batedeira acho que fica duro demaisssssssss, por isso sempre tenho que dar ponto com a água.
Em algum lugar, talvez no tópico dos biscoitos, eu postei a foto do glacê... mas vou colocar de novo:



2- Parece-me que o bolo não foi nivelado
Quem lê acha que eu sei fazer bolo né... mas não sei não, só que eu via a Isamara na TV e ela sempre ajustava o bolo antes de colocar a pasta...
Quem sabe as boleiras de plantão possam ajudar!

No mais, acho que está fofo mesmo... E se ficou gostoso, está valendo!

Meninas, vou fazer essa cobertura do bolo formigueiro na sexta feira e gostaria de saber de quem fez se o bolo após coberto pode ir à geladeira?? Depois a cobertura não racha ou mela, como no caso da pasta americana?? Obrigada!!

Ai ai....rs..... Acho que vou arriscar para ver no que dá.....rs.....afinal bolo geladinho é bem mais gostoso, né? Vou ver se faço um teste antes, mas sei não se dará tempo, tá super próximo já, o aniversário será no sábado, farei o bolo na sexta e pretendo confeitar no sábado de manhã, daí deixaria na geladeira até o comecinho da noite. Estou super curiosa para saborear essa cobertura, pois percebo que toda vez que trabalho com a pasta americana muitos convidados acabam deixando a pasta no pratinho, parece que a dita cuja não agrada muito o paladar do pessoal daqui de casa.... eu gosto, mas acho que essa deve ser infinitamente melhor!!

-- Edited by simoneferro at 18:39, 2008-11-11