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Post Info TOPIC: Desenhar sobre o bolo


Mestre cuca

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Aline: o MELHOR bolo que vc já fez......eheheheh....dá prá notar que eu adoro a Marie??????

Esse bolo bem podia ser meu, né? é meu avatar.....lindo, lindo, lindo!!!!!!

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Malunew



Iniciante

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RE: Desenhar sobre o bolo
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ola quero fazer um bolinho para minha filha e não sei como faço para deixar o chantilly cor de rosa tenho q usar um corante liquido ou emgel por favor me ajudem ..a obrigada

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Michele


Mestre cuca

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Michele: eu uso o corante em gel da arcolor, mas é pinguinho de nada para não ficar muito forte.

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Malunew



Mestre cuca

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Oieee, meninas muito obrigada.
da muito trabalho fazer o desenho a mão, mas o resultado é safisfatorio, vamos ver qual vai ser o proximo,
maluga vem me visitar q faço um para vc. rs bjssssssssssss

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Mestre cuca

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Será q alguém pode me esclarecer uma ¨coisinha¨,rsrs,estou tendo problemas com meu bico de folha,aliás sempre tive,nunca consegui fazer direito as folhas com chantilly com o bico folha,ele vai rachando e abrindo nas nervuras qdo eu aperto,porque será q isso acontece???

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Karina: essa semana usei um bico folha novinho da Wilton e só saía glacê dos lados.. a parte do meio do bico estava muito fechada, então tive que "abrir o bico" do bico forçando com a ponta de uma faca. Será que o problema não é esse no seu caso tb?

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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.



Mestre cuca

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Entao Tite o meu bico folha tb é da wilton,e ele abre a folha,pensei q era o jeito de apertar ou a posição da mão,sei lá,tentava de tudo qto é jeito e nao adiantava.FAz tempo ia colocar essa pergunta aqui,mas minha vida tá um caos,mudei de cidade,e imaginem a bagunça ne rs...mas aos pucos vamos ajeitando.
brigada
bjos



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Iniciante

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Oi meninas! Sou nova aqui e vou me arriscar a fazer bolos decorados, só por distração mesmo ($$$$)...rsrsrs... Estou aprendendo muito com vcs aqui! Mto obrigada!!!

Karina, achei na net um Creme Paris mais elaborado (achei uns + era só chocolate e creme de leite), será que era esse que vc tinha a receita? Esse é de baunilha.

creme paris de baunilha aveludado ( preparo diferente rendimento 2 litros de recheio )
3 gemas
5 colheres ( sopa ) amido de milho
5 colheres ( sopa ) açúcar
1 lata de leite condensado
1 litro de leite integral
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres ( chá) essência de baunilha

Um beijo meninas!

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Iniciante

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Ai que cabeça a minha...rs... esqueci do passo a passo desse creme paris!!!

1.coloque as gemas, amido e o açúcar
2.Acrescente o leite condensado e misture até dissolver
3.Lave o interior da lata com um pouco do leite e acrescente (??????????)
4.Despeje o restante do leite
5.Leve ao fogo ate cozinhar bem
6.Começou a borbulhar, cozinhe por 5 minutos para o sabor do amido desaparecer
7.Despeje o creme quente dentro da batedeira
8.Coloque todo o creme de leite com o soro e 2 tampinhas de essência de baunilha
9.Bata ate o creme esfriar, levara quase 10 minutos
10.Quanto mais bate a textura dele se altera

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Desenhar sobre o bolo
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esse creme é 1 delícia , muito delicado no paladar ( experimentei com creme de leite fresco).

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Iniciante

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Meninas voces podem usar gel de brilho ou doce de leite para transportar o desenho .

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Mestre cuca

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Oieee finalmente fiz um curso sobre como desenhar sobre o bolo

amei o curso, facil facil nw é, mas depois de treinar bastante vou conseguir fazer bem bonitinho

aqui vai a foto do resultado do curso q fiz com a professora Erika hassumi aqui no japão.

P1020189.JPG

P1020187.JPG

P1020184.JPG



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Aline, ficou uma gracinha



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Cozinheiro (a)

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Aline adorei. Bom para mim não deve ser nada fácil desenhar um bolo, com essa cobertura então? muito menos assim kkkk, só você que é mestra em bolos decorados rsrsrs beijos

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Desenhar sobre o bolo
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maravilhoso!!!!!

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Mestre cuca

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RE: Desenhar sobre o bolo
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que lindo Aline!!!!!

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Malunew



Iniciante

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RE: Desenhar sobre o bolo
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Bom dia gente!

 

Sou nova aqui e a tempos venho observando o trabalho de vocês..sempre achei maravilhosos os bolos aqui postados e vim retirar minha duvida...

Em novembro pretendo fazer um bolo de aniversario e gostaria de saber de alguem por aqui sabe como eu transfiro um desenho para um bolo coberto com ganache...

Se alguém puder me ajudar ficarei muito agradecida..

 

beijo a todas 



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