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Post Info TOPIC: Quando é que você liga o forno?


Administrador

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Quando é que você liga o forno?
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Vejamos...
Hoje eu estava procurando por uma receita de biscoito que eu mesma postei aqui... A receita era de uma revista e foi copiada como estava.

No modo de fazer diz para ligar o forno, preparar a massa, abrir e cortar os biscoitos e por fim levar ao forno.

Pensei... se ligar o forno já no início do preparo, ele ficaria ligado pelo menos 40 minutos!!!! Há necessidade deste tempo todo?

Então diga aí... que horas você liga o forno quando vai fazer um bolo? Já no início do preparo? Quando começa a misturar as claras? Quando?

E no caso dos biscoitos? Dos pães? Quando é que você liga o forno?


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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Quando é que você liga o forno?
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eu ligo o forno quando começo a preparar.

se acho que vou  demorar , abaixo.

no caso dos biscoitos que leva mais tempo, 10 mn antes é suficiente.

grazi


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Mestre cuca

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RE: Quando é que você liga o forno?
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Eu ligo o forno uns 15min antes,e no caso dos biscoitos e paes qdo estou modelando e recheando,nao sei se está certo

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Mestre cuca

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RE: Quando é que você liga o forno?
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Tbm ligo o forno assim que começo a fazer a receita...
mas procuro deixar no fogo baixo.

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*Simone*


Mestre cuca

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RE: Quando é que você liga o forno?
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Bom eu ligo quando estou na metade da receita. tipo estou ja na metade do processo do bolo rss. pão eu ligo quando esto modelando. biscoito é dificil eu fazer. mas quando faço para fazer alfajor eu ligo quando acabo de cortar tudo.

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Emy


Cozinheiro (a)

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RE: Quando é que você liga o forno?
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Eu ligo o forno uns 15 minutos antes tb.... no caso dos pães, quando o tempo está mais fresquinho ligo uns 5 minutos e depois desligo, deixo o pão crescer lá dentro e depois ligo novamente e deixo assar.

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Emy



Ajudante de cozinha

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RE: Quando é que você liga o forno?
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Eu ligo o forno de 10 a 20 minutos antes de colocar pra assar



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Mestre cuca

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Mensagens: 2326
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RE: Quando é que você liga o forno?
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Eu ligo o forno (que é electrico) 15 minutos antes em temperatura...  (na receita a defenir) depois que a luzinha (do termostato) apaga é que levo a assar. Esse pormenor é muito importante pois tem receitas, que se as levarmos ao forno com ele ainda frio ou mesmo morno, não dão certo.

Bjs

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