MASSA: 1 c. sopa de manteiga 125gr de farinha de trigo 1 dl de água sal q.b.
RECHEIO: 60gr de feijão branco cozido 30gr de amêndoas picadas 3 ovos 3 gemas 250gr de açúcar Farinha Açúcar em pó
Para fazer a massa, derreta a manteiga e deite sobre a farinha. Junte a água e uma pitada de sal e trabalhe bem. Cubra a massa com um pano seco e por cima desse com outro húmido. Deixe a repousar um pouco. Para o recheio, reduza o feijão a puré e junte as amêndoas, os ovos inteiros e as gemas. Leve o açúcar ao lume com um pouco de água e deixe ferver uns 2 minutos, adicione ao preparado de feijão. Misture tudo muito bem. Estenda a massa e forre forminhas de queques. Encha com o recheio de feijão e polvilhe com um pouco de farinha e açúcar em pó. Leve a forno aquecido a 225º C, durante cerca de 25 minutos.
Karina... de facto é uma delicia, eu tb gosto imenso.
Vç tem de experimentar essa receita verá que é muito diferente. É tradicional do norte de Portugal e aqui todos adoram. Se fizer depois diga o que achou
