Oi ..Meninas,
Lisa vc ja tentou comprar um termometro para ver que temperatura vc esta deixando ? E eu nao deixo no freezer so na geladeira  normal
Vanessa o Chocolate branco é o fracionado que eu usei.....
Ai vai a segunda remessa de Ovos 2009 , Gracas a Deus  consegui ter boas encomendas , Agradeco a vcs que me inspiram todos os dias

Muito fofo Liviane.
Na semana passada vi gente fazendo ovos na tv, uns vídeos no you tube, e concluí que a criatividade pode valorizar e muito o produto... Vejam essas fotos do Amor aos pedaços. Acho que dá para criar muito a partir dessas ideias.

Liviane q lindos, vc se encomoda se eu tentar fazer sua ideia? rsss

Belzinha eu assisti o workshop na ana maria, eu ate q  gostei, esse assunto do chocolate ir ou nw na geladeira é complicado mesmo  ne.

apesar q ele disse q pode ate guardar na geladeira, masssssssss perde um pouco a textura original.

Vcs viram os blisters novos na doce art (pelo menos pra mim é novidade rs) ???

Fofos demais, tem estrelinhas, corações, e colherzinhas... http://www.formasparachocolate.com.br/product_info.php?products_id=2125

Liviane, vou tentar fazer um ovinho como o seu tb... mas pequenino pra consumo próprio mesmo... rs

Eu fiz o ofuro com coelhinho

adorei rsss

Esse ofuro de coelhinho é lindo demais ne!Ano passado eu fiz um,tinha pegado idéia do google.,esse ano ainda não deu tempo de fazer,quero fazerde novo e caprichar mais,vamos ver,estou atrasada com meus modelos de páscoa! 

EU ameiii o ofuro love,o que são aquelas pedras,será q são bolinhas de pasta passados no pó perolado??Tb quero fazer,adorei,muito lindo

Vanessa amei essas idéias do pão de mel decorado com pasta americana!!Aiai deu vontade de fazer de novos aqueles pães de mel industrializados,porque aqueles q fiz de coelhinho,ficaram muito feios,sem graça.,seu eu conseguisse assim,ficaria lindooooooooo hehehe

Bem, o primeiro soutien a gente nunca esquece e hoje eu digo que nem o primeiro ovo, haha.

Para começar eu fui no Orkut dar uma olhada no que o povo faz por aí. Por aqui busquei inspiração no ovo chokito da Cynthia.

Como nem forminha eu tinha, comprei uma forminha, 1 kg de chocolate, papel chumbo para embrulhar o ovo e os bombons (ééé sou do tempo que o ovo vinha cheeeeio de bombons), e papel para embrulhar o ovo, além dos ingredientes dos recheios. Só aqui já devo ter cometido trocentos erros...

O papel dos bombons é menor que o esperado..., o papel chumbo dos ovos dá para embrulhar 300 ovos, o papel decorado dos ovos é para um ovo menor e por aí vai.

Resolvi fazer o meu chokito. Enquanto esfriava lá fui eu fazer casquinhas... Derreti o chocolate, temperei, coloquei no molde... e na hora de usar o recheio, fazer uma camadinha de chokito o danado estava mais duro que o ideal. Foi assim mesmo!

Como eu curto um desafio, nada de ovo simples. Fiz metade chokito e metade diamante negro... massssssssssss o diamante negro tb não saiu perfeito, é claro! Na hora de fazer uma camadinha de crocante, eu tinha que ter colocado chocolate "mole" e o crocante misturados, como uma "meleca" só, mas achei que dava para melecar o ovo e colar o crocante... No fim, não formaram uma camadinha única como eu queria.

Por fim, eu comi, mas acho que dá para melhorar..., no entanto acho que a pequena fábrica vai fechar amanhã... hahehuhahehu Se não fechar, eu apareço aqui.

O ovo com papel pequeno:

O ovo e os bombons ... (caracas, tem bem uns 500g)

Chokito partido

Ovo chokito

Ovo diamante negro

Vanessa como vc fez o diamante negro?

ficaram apetitosos, eu quero fazer o chokito mas nw encontro os cereais

Mas jah fechou??? rs Poxa... hj tive uma baita decepção na tentativa de fazer ovos com chocolate nobre da harald... fiz direitinho a temperagem e mesmo assim fica mole depois que sai da geladeira... naum sei o que fiz de errado. Antes eu dava choque termico no marmore e ficava otimo, hj tentei esfriar no banho maria frio e naum deu certo... 

Como vc temperou o seu Vanessa???

Hummm... vou tentar novamente amanhã desse jeito que vc falou... eu naum tenho termometro... acho q assim fica mais complicado saber se esta na temperatura exata... mas enfim.. sempre deu certo desse jeito... vai saber... =P

Vanessa  

Voce acredita que eu nunca na minha vida usei termômetro? e olha que já se vão uns 20 anos mexendo com chocolate, e posso afirmar que nunca queimei, e nunca medi temperatura dele rsrs

acho que conforme a gente vai trabalhando mais e mais, só de olhômetro a gente já sabe