1 kg de franngo sem pele cozido passado na centrifuga ou bem picadinho (desfiado)
½ cenoura ralada (opcional)
1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido
1 ovo pequeno
Ingredientes (Para Empanar)
farinha de trigo suficiente
ovo
farinha de rosca
farinha de milho
Ingredientes (Molho Barbecue)
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
½ xícara (chá) de catchup
½ xícara (chá) de água
sal
pimenta do reino
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ colher (chá) de vinagre
22 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até dar a liga. Em uma forma coloque o papel filme acrescente a mistura com altura de 1 cm. Para cortar utilize cortador de biscoito e reserve.
Dica: experimente rechear com mussarela, ou com legumes.
Modo de Preparo (Para Empanar) Passe os nuggets na farinha de trigo, no ovo e por último misture a farinha de rosca e a farinha de milho peneirada. Leve para congelar e depois frite.
Modo de Preparo (Molho Barbecue) Numa panela doure a cebola e o alho. Acrescente os outros ingredientes, mexa bem e deixe cozinhar até começar a engrossar. Sirva com os nuggets.
