Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.Reserve. Esfarele o pão de forma, junte o carry e adicione o leite de coco até obter uma massa consistente, tempere com sal. Recheie os filés com porções do recheio, enrole e prenda com palitos .Disponha os rolinhos em uma travessa perfurada própria para o vapor, encaixe em outra travessa. Leve ao fogo a panela a vapor com água e aguarde a fervura. Coloque a travessa com os rolinhos, tampe e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Sirva os rolinhos cortados em fatias grossas ou inteiros sem os palitos.
