1 peixe dourado (2 kg)

2 colheres de sopa de puracebola

1 colher de sopa de tempero completo

2 pãezinhos amanhecidos(embebidos no leite)

1 ovo cozido

1 lata de palmito

1 1/2 colher de sopa de purotomate

1 colher de sopa de pimenta

1 xícara de chá de leite

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de mostarda

2 xícaras de chá de vinho branco seco

Leve ao fogo o óleo, junte o pão, a cebola, o tempero, a pimenta, o purotomate, o palmito e o

ovo picado. Corte o peixe nas costas, tire as espinhas e tripas, lave bem, depois passe a

mostarda, o limão, o alho com o sal, o vinho branco e deixe descansar por 1 hora. Recheie,

em seguida, com o creme preparado, coloque palitos para fechar as costas e leve a assar em

tabuleiro forrado com papel laminado.