FUi inventar moda na cozinha denovo e ficou ótimo!Peguei uma receita de um bolo de chocolate num site japones e fiz,só q esse bolo fica uma textura de Brownie,entao como nao da pra rechear,mas dá pra formar uma base de torta,fica uma delícia!A mousse de morango peguei do bolo sensaçao q já postei aqui!POr cimaq fiz uma ganache de chocolate com leite,pois nao tinha creme de leite
Aqui vai a receita chocolate meio amargo 150g manteiga 100g conhaque ou rum 15g creme de leite fresco 50g
gemas 3 açucar 30g
claras 3 açucar 40g
farinha 30g choco em pó 30g
Derreter o chocolate ,juntar a manteiga,o conhaque e o creme de leite,reservar.Bater as claras em neve com o açucar formando um merengue.Reservar BAter as gemas com o açuicar até formar um creme claro e fofo,adicionar o chocolate derretido e a farinha e o choco peneirados,misturar e juntar as clars em neve delicadamente,levar p assar numa forma untada com papel manteiga a 160 graus por mais ou menos meia hora
Mousse de morango
2 xícaras (chá) de morangos frescos já limpos(eu fiz com congelado) 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de maisena 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1/2 lata de creme de leite sem soro
Bata no liquidificador os morangos com o açúcar e a maisena. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio por 3 a 5 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retire e acrescente a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite. Mexa bem e leve à geladeira para firmar ligeiramente
Cobertura 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado 1/2 lata de creme de leite sem soro 2 colheres (sopa) de conhaque
Coloque o chocolate em um refratário e derreta-o em banho maria. Retire, misture bem e acrescente o creme de leite e o conhaque até ficar uniforme.
oi Karina...que linda a sua torta!!!!parabens amiga!!ah..consegui colocar carimbo em fotos..até coloquei umas torradas bobas..só para vêr as fotos com carimbo!!!!rssssss
