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Pao recheado com mozzarela e tomates sêcos
(Preview)
A minha amiga Vera ( que veio do Brasil de férias á Europa e deu uma passadinha por Madrid) me trouxe uma revista de paes. Fiz êste e ficou delicioso! Mas...temos que comer quentinho e no mesmo dia, sobrou um pouquinho e no dia seguinte estava meio sêco, esquentei no microondas mas já nao ficou igual. As q...
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marly
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EScondidinho Vera
(Preview)
3 mandiocas 300 gr. de carne sêca 2 tomates maduros picados 1 cebola picada 2 alhos socados Sal, azeite, orégano, manteiga Deixar a carne sêca de môlho a noite antes e trocar a agua várias vezes. Cortar a carne em pedacinhos pequenos retirando todos os nervos. Refogar o alho até dourar, juntar a cebola...
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marly
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Biscoito assado de polvilho
(Preview)
Eu vi na Ana Maria. Apesar de fazer muitos biscoitos esse não é minha praia, mas resolvi fazer para agradar a família que curte um biscoito de polvilho. A receita do site: - 250 ml de leite - 250 ml de óleo - 1 kg de polvilho azedo - 2 ovos - 1 colher (sopa) de sal (25 g) - 50 g de farinha de milho misturada com 100 m...
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Semtempo
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Arroz libanês
(Preview)
2 colheres (sopa) de manteiga100g de macarrão tipo cabelo de anjo2 xícaras (chá) de arroz 4 xícaras(chá) de água1 pau de canelaSal a gosto Para polvilhar :Anéis de cebolinha verde Em uma panela grande, derreta a manteiga e frite a massa até ficar dourada e crocante. Reserve um pouco decorar. A...
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Milleni
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Croissant fácil
(Preview)
Lembram da "gororoba"? Então.. a "gororoba" da vez é para croissant. No mesmo estilo de misturar e pronto. Claro que não é como uma receita tradicional folhada, mas é uma massa muito macia e bem saborosa. Traduzi do site www.tasteofhome.com 1 colher de sopa de fermento biológ...
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Tite
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Bola de Carne
(Preview)
Ingredientes MASSA 600 g de farinha 30 g de fermento padeiro 4 ovos 1 di de azeite muito fino 1 colher de café de sal fino 1 dl de leite RECHEIO 175 g de fiambre 1 chouriço de carne magro 125 g de bacon COBERTURA 1 gema Preparação Esfarele o fermento e desfaça-o numa tigela, em 2 colheres de sopa de água. Acres...
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Docemelga
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Risoto de Funghi ao Vinho Tinto
(Preview)
Ingredientes: 02 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli 02 xícaras de funghi seco 400 ml de vinho tinto seco (usei um Tanat) 01 cebola finamente picada 02 colheres de sopa de manteiga (50 gr) 1 e 1/2 litro de caldo de frango 100 gr de queijo gruyere 200 gr de creme de leite sal e pimenta do reino Em uma vasil...
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Malunew
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Pão Integral com Bacon e Parmesão
(Preview)
Ingredientes: 1/2 kilo de farinha de trigo integral (integral mesmo....com casquinha) 200 ml de leite morno 150 ml de óleo (usei azeite de oliva) 03 ovos 01 colher de sopa de açúcar 01 colher de sopa de sal 150 gr de queijo parmesão ralado grosso 150 gr de bacon 20 gr de fermento biológico seco Separei 10...
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Malunew
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Bolo de Manjericão e Tomates Secos
(Preview)
A receita original é do fórum da Bimby, adaptei a nossa realidade e modifiquei um pouco a receita, óbvio.... Ingredientes: 250 gramas de farinha de trigo 04 ovos 100 gr de queijo parmesão ralado grosso e na hora 100 ml de azeite de oliva 100 ml de leite morno 100 gr de tomates secos picados 50 gr de alcapar...
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Malunew
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Frango "quase" Caribenho
(Preview)
Ingredientes: 04 sobrecoxas de frango desossadas 04 coxas de frango desossadas 01 xícara de chá de sálvia 02 colheres de sopa de sal grosso 06 dentes de alho 01 lata de cerveja branca 300 ml de leite de côco 05 pimentas dedo de moça sem sementes 100 gr de queijo ralado Pilei as folhas de sálvia com o sal gr...
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Malunew
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Pão com Sardinha e Azeitona
(Preview)
fonte: http://cafezinhodascinco.blogspot.com/ Pão com Sardinha e Azeitona Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de leite 2 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 lata de sardinhas ao molho de tomate 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de (chá) de sal 1 cebola picada(usei ralada) 2 colheres (sopa) de aze...
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Mone
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Bisteca de Porco ao Molho de Vinho
(Preview)
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga 6 bistecas de porco de 100 g cada 2 cebolas em fatias 3 colheres de chá de páprica 1 xícara de chá de vinho branco seco 2 colheres de sopa de vinho madeira 1 xícara de chá de caldo de carne sal e pimenta do reino a gosto 1 colher de sobremesa de maisena 3 tom...
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Milleni
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Polpetone Assado
(Preview)
Fonte: apostila do SENAC , curso Tudo no Forno/2009Polpetone Assado1kg de acém moído duas vezes (ou a carne que gostar)1 cebola ralada2 colh.(sopa) mostarda1 ovo2 miolos de pão francês umedecidos em leite2 colh.(sopa)parmesão raladoMolho inglês, sal, pimenta do reino, ervas a gosto1 colh.(so...
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Mone
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Torta de Pão de Forma
(Preview)
Ingredientes: - 1 pct de pao de forma - 1 lata de pomarola ou molho à bolonhesa - 300g de presunto fatiado - 300g de mussarela fatiada - óregano e queijo parmesao ralado a gosto Preparo: Numa forma refratária pequena faça camadas de pão, molho pomarola, presunto, queijo, orégano (se desejar) até que fi...
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nikky
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Arroz com Carne ao Curry
(Preview)
invençao minha , mas muito bom e rápido, aproveitando o que se tem na geladeira. Arroz com Carne ao Curry 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 250 g de carne fatiada como para estrogonof , bem fininha (fiz com filé) 1 xíc arroz ( fiz com basmati) 1 xic de seleta de legumes ( por à vontade) 1 cubo maggi 1 c c...
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grazi
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Sanfona Cremosa
(Preview)
Sanfona Cremosa + ou - 6 pães franceses Pasta Cremosa de Creme de Leite Temperado 1 caixinha de 200 g de creme de leite tipo UHT 2 dentes de alhos, " crus ", bem amassadinhos 1 e 1/2 copo ( requeijão ) Queijo Canastra ou Meia Cura ralado grosso(usei mussarela) pimenta-do-reino preta moida na...
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Mone
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Ovos verdes
(Preview)
Ingredientes: 6 Ovos para cozer 2 ovos para panar (vçs dizem empanar) azeite pimenta sal vinagre salsa ou coentros (depende do gosto de cada um) Pão ralado (farinha de rosca) q.b. ou farinha de trigo Modo de preparação: Cozer os ovos de modo a ficarem com a gema dura. Descascar os ovos, partir no sentid...
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Romy
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Peito de Frango com Ervas e Queijo
(Preview)
Fonte: apostila do SENAC , curso Tudo no Forno/2009Peito de Frango com Ervas e Queijo4 filés de frango200g de ricota amassada200g presunto de peru fatiado1 colh.(chá) de tomilho2 colh.(sopa) de salsa2 colh.(sopa) cebolinha picada1 colh.(chá) páprica picante2 colh.(sopa) manteiga derretida...
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Mone
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Açorda de Tomate com Marisco
(Preview)
Sou fã de Açordas e baseada na nossa açorda tradicional, faço esta,que é uma delícia... Ingredientes 1 dl de azeite 2 Cebolas 4 dentes de alho 3 Tomates maduros de tamanho médio 1 embalagem de Creme de Marisco Pão duro -q. b. 1 ou 2 embalagens ( +/- 500 gr ) de Camarão descascado 1 embalagem de Delicias do M...
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Docemelga
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Salada de gulas com frutos secos
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Folhas de alface verde
Folhas de alface roxo
Folhas de escarola
Folhas de canónigos
1 puñadinho de amêndoas cruas
1 puñadinho de castanhas-de-cajú cruas
1 puñadinho de piñoes ( sao piñoes bem pequeninhos, eu compro nas lojas de produtos árabes)
12 camaroes médios sem cascas( deixar 3 para e...
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marly
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Estrogonofe de Peixe
(Preview)
Estrogonofe de Peixe 1kg de filé de peixe(pescada) em pedaços ½ xic. de azeite extra virgem 3 dentes de alho 1 cebola picada Pimenta e sal à gosto para temperar o peixe ½ xic. de conhaque para flambar Champignon 1 colher de sopa de catchup Preparo: Refogar o alho no azeite, depois a cebola, quando a cebol...
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Mone
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Batatas com môlho de queijo
(Preview)
6 batatas médias cozidas e sem casca
1 caixinha de crême de leite
300 gr. de queijo parmesao ralado
Sal azeite e orégano
Cortar as batatas em rodelas nao muito finas.
Num pyrex untado de aceite colocar as rodelas de batatas, polvilhar sal e orégano. Regar com o crême de leite.
Polvilhar o queso p...
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marly
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Sardinha em Conserva
(Preview)
Sardinha em Conserva (servir como entrada ou aperitivo) Na panela de pressão juntar 1kg de sardinha,montando em camadas, colocar 200ml de azeite, a cebola, o alho e 220ml de vinagre de álcool. Levar ao fogo e quando a panela começar a pegar pressão(chiar)marcar 20 min. Pronto! Está pronto para serv...
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Mone
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Farderillos (verduras enrroladas em massa)
(Preview)
Fiz hoje mas esquece-mos de tirar fotos! Mas eu faço todas as semanas, na próxima prometo mandar foto. Para 4 pessoas: 1/2 beringela 1/2 abobrinha 1 cenoura grande 1 alho-poró 2 cebola média 12 aspargos finos 1 lâmina de massa ( para pizza) comprada pronta. Cortar as verduras em tirinhas bem fininhas...
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marly
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Crespinhos de queijo
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Milleni
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Empadinha de Massa Falsa
(Preview)
Empadinha de Massa Falsa Bati no liquidificador: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo 3 xícaras de leite 3 ovos sal queijo ralado 1 colher de fermento em pó Óleo para untar Se quiser (eu não usei porque deixei a massa mais molinha) gema para pincelar Enchi metade das forminhas com a massa, col...
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Mone
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Bolinhas de carne à moda sueca
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Bolinhas de carne à moda sueca delicioso!!!! http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2009/05/07/13642493.html 350 g de carne moída2 ovos batidos2 cebolas bem picadinhas2 dentes de alho picadinhos4 c s de creme de leite sem soro2 c s de salsinha picada1 c s de coentro picado1 c c d...
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grazi
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Bifum com Soja -(Macarrão de Arroz)
(Preview)
Bifum com Soja Ingredientes: 1 pacote de bifum (200g) 1 cenoura ralada 100g de brócolis cozido no vapor Ervilhas Azeitonas Cebola 200g de proteína de soja 200g de molho de tomate shoyu Modo de preparo: Hidratar a proteína de soja e depois temperar com alho,sal e cebola picadinha, levar ao fogo em uma f...
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kyntha
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Salada de arenques
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Procurei no dicionário o peixe defumado arenque e a traduçao me diz que é:manjuba mas....é uma manjuba bem grande, as manjubas que eu conheço do Brasil, sao bem pequenas e êste peixe é mais grande. Posto a foto para ver como é. Êsse peixe a gente compra aquí defumado, retiramos as tripas e a pele e usamos...
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marly
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Bacalhau al pil-pil
(Preview)
Êste é um prato tradicional da cozinha vasca (norte da Espanha) elaborado com apenas 4 ingredientes: bacalhau, azeite de oliva, alho e pimenta malagüeta. O nome pil-pil é porque o môlho quando está emulsionado faz êsse barulho. O bacalhau nunca deve fritar; é cozinhado no môlho e o segrêdo é mexer e...
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marly
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Carpaccio de bacalhau ( salada)
(Preview)
4 postas de bacalhau congelado 4 alfaces minis ( sao uns alfaces bem pequenininhos) ou fôlhas de alface 2 tomates maduros Gomos de 2 laranjas 3 colheres de (sopa) de azeite de azeitonas prêtas Sal O bacalhau deve ser preparado de véspera se fôr sêco. Aquí tem no supermercado uns pacotes congelados e j...
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marly
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Arroz Pilaf da tía Sarah
(Preview)
Para o caldo:
1/2 cebola inteira
1 cenoura pequena inteira
1 alho-poró cortado em dois pedaços
1 alho inteiro
1 folha de louro
Para o arroz:
1/2 cebola picada
1 cenoura picada
1/2 abobrinha picada
1/2 berinjela picada
1 pitada de azafrán ( opcional)
1 pitada de curry
50 gr. de pistaches...
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marly
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Sardinhas á marinheiro
(Preview)
1 quilo de sardinhas
3 tomates picados
2 pimentoes verdes picados
2 cebolas grandes picadas
2 alhos picados
Sal, azeite , pimenta-do-reino e salsinha picada
Retirar as cabeças, tripas e escamas das sardinhas. Abrir ao meio e retirar a espinha central. Reservar. Picar os pimentoes e as cebol...
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marly
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Lasanha de pão
(Preview)
1 saco de fatias de pão de forma Creme: 1 pacote de natas de 3 queijos (pode usar das normais) 1/2 Litro de leite sal e pimenta Orégãos Recheio: Fatias de Chourição Fatias de salmão fumado Fatias de fiambr...
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Romy
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Banitza
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http://lacuisinedecoralie.blogspot.com/search?updated-max=2008-05-21T01%3A25%3A00-07%3A00&max-results=10 Muito bom!!!! folhas de massa filo ( fiz ½ receita e usei 4 ) 50 g manteiga derretida ( usei 10 g ) recheio: 3 ovos 200 g de fêta 2 c s de yogurte 1 colher chá de farinha 1 colher...
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grazi
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Pao para lanche com yogurte
(Preview)
Peguei essa receita no site da Palmirinha,fiz hoje de tarde e adoreiiii, a massa fica fofinha e muito saborosa!!!Quem fizer garanto que nao vai se arrepender!!
MASSA - 20g de fermento para p...
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Karina
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pizza de bolonhesa com feijão
(Preview)
Hoje é o dia internacional da pizza,existe dias internacionais para tudo,hhihihihi,lá enfrentei mais um desafio e aqui está a pizza q...
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belinhagulosa
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Sanduiche Mallorquí
(Preview)
Este sanduiche é típico da Ilha de Mallorca. Mais que um sanduiche; é um prato completo. 4 fatias de pao de molde sem cascas 4 ovos batidos 125 gr. de sobrasada ( típica de Mallorca, é uma especie de lingüiça mas é para untar) 2 fatias de queijo de cabra ( de rolo) Sal e pimenta Leite Untar as fatias com sobra...
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marly
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Falafel com fotos
(Preview)
Falafel
250 gramas de grao de bico
1 cebola grande
2 colheres de salsinha
2 colheres de coentro fresco
1 pitada de cominho em pò
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres de fermento em pó
sal e óleo
Colocar o grao de bico de môlho em água á noite antes. Ou em vidro já cozidos. No dia segui...
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marly
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Maçãs Recheadas com Carne e Pinhão
(Preview)
Sei que pinhão não é uma coisa que aparece em todo o lugar do mundo, mas quem tem o privilégio de tê-los por perto sabe que seu sabor é único e nostálgico. Esta é outra receita que me lembra os sabores da infância. Do mesmo modo que as castanhas, sempre compro em grande quantidade (aqui é baratinho) e conge...
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Malunew
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Falafel e Tabule ( almoço completo)
(Preview)
Falafel ( para 6 pessoas):
1/4 de grao-de-bico
1/4 de favas sêcas
2 cebolas picadas
2 alhos picados
3 colheres de farinha de trigo
1/2 copo de coentro fresco picado
1/2 copo de salsinha picada
1/2 colher de (chá) de bicarbonato
2 colheres de (chá) de fermento em pó
1 colher de (chá) de fulful...
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marly
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Castanhas Portuguesas no alho e bacon
(Preview)
Sei que aqui no Brasil estas castanhas são raras, caras e só aparecem na época de Natal, mas tenho ótimas memórias de infância com elas (lembro da castanheira que tinha nos fundos da casa de qual caí várias vezes para poder catar as castanhas) e as amigas da Europa talvez apreciem mais. Sempre compro em...
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Malunew
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Berinjela recheada e Assada
(Preview)
Estava eu com duas berinjelas bem gordinhas em casa e sem saber o que fazer com elas, pesquisando outros ingredientes que estavam na geladeira....voilá: Ingredientes: 02 berinjelas grandes 200 gr de camar...
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Malunew
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Escondidinho de Batata Doce
(Preview)
Copiei a ideia daqui: http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1255 Uma mistura de doce e salgado. Escondidinho de Batata Doce Ingredientes: 1k de batata doce 400ml de leite 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina sal a gosto 300g de frango cozido desfiado cebola cheiro verde molho de t...
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kyntha
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Sanduíche Instantâneo (de Miojo)
(Preview)
Só uma derrapada na dieta, afinal ninguém é de ferro....rsrsrs. Receita do programa Mais Você do dia 04/05/2009. http://receitas.maisvoce.globo.com/Rece ... EO,00.html Sanduíche Instantâneo (de Miojo) Ingredientes: 2 pacotes de macarrão instantâneo 600 ml de leite temperado com o sachet d...
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kyntha
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Arroz com Bacalhau
(Preview)
inspirei-me na receita do mauro rebello. nao tinha marcado o link. é delicioso!!!!!!! Arroz com Bacalhau 300 g bacalhau demolhado , sem peles e espinhas ¼ xíc azeite 1 cebola picadinha 3 dentes de alho picadinhos 2 folhas de louro 3 tomates picadinhos 300 g camarões limpos 1 xíc arroz 2 c s de cada : sals...
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grazi
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Espetinhos de verao
(Preview)
Aquí já estamos no verao e as comidas sao própias dessa estaçao. Fiz uns espetinhos já faz uns dias, como nao tenho churrasquera, fiz no fôrno acompanhados de uma boa salada fresquinha. Linguiças ( estas foram compradas numa carneceria musulmana) de vaca Cebolas cortadas em dados grandes Tomates c...
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marly
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1953
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Tortilla de favas
(Preview)
500 gr. de favas frescas ( com as cascas) 4 ovos 1 xícara de cebolinha picada Azeite de oliva, sal, y pimenta Os ingredientes: Retirar os fios das laterais das favas e picar. Retirando os fios laterais das favas...
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marly
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Peixe Assado no Forno
(Preview)
Ingredientes: 1kg de peixe limpo de escamas e espinhas e temperado com alho+limão; 1 cebola cortada em rodelas finas; coentro q.b; azeite e margarina q.b; batatas coradas q.b
Preparo: Regue o fundo de um pi...
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peach
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Leque de berinjelas
(Preview)
3berinjelas pequenas com as pontas aparadas 2 tomates grandes , cortados em fatias finas meia xícara (chá) de azeite 2 cebolas grandes , cortadas em rodelas 2 tabletes de caldo de legumes meia xícara (chá) de azeitona preta pequena 3 colheres (sopa) de orégano Forno c...
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Milleni
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