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Rocambole de Batata com Camarão
(Preview)
½ kg batatas cozidas e espremidas 2 c s manteiga ( usei óleo) 200 ml de leite 3 gemas 4 c s queijo ralado 1 c c fermento em pó 2 c s amido de milho 2 c s farinha 3 claras em neve firme 4 c s queijo ralado sal / pimenta / noz-moscada ½ kg camarão 1 xíc leite 2 c s amido de milho 2 cebolas picadas 3 dentes alho picados 2 c s ól...
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grazi
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Torta esticada
(Preview)
Tinha um frango desfiado na geladeira sem destino. Duas espigas de milho também. Refoguei o milho com cebola, margarina, alho... Deixei cozinhar, acrescentei o frango, temperinhos e por fim meia caixinha de creme de leite de soja que também estava na geladeira. Segundo o Jurandyr, se usar requei...
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Semtempo
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Salada de Feijão Verde
(Preview)
Salada de Feijão Verde Ingredientes: 300g de feijão verde cozido al dente 1 cebola pequena picada 1 tomate picado Azeitona verde picada a gosto Cogumelos laminados Cebolinha picada 2 colheres (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de shoyu light 1 colher (sopa) de azeite de oliva sal a gosto (opci...
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kyntha
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Syrian Meatballs ou Bolinhas de Carne Síria
(Preview)
Syrian Meatballs ou Bolinhas de Carne Síria http://auxdelicesdesgourmets.blogspot.c ... -results=2 muito gostoso e fácil!!! achei que dá para acrescentar mais arroz e cenoura 500 g carne moida 125 g cenoura cozida e picadinha 2 dentes de alho socados 100 g arroz cozido 1 ovo 2 c c curry sel / piment...
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grazi
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Aperitivo de tomates cherry
(Preview)
2 fatias de pão ( tipo baguette)
8 tomates cherry
4 anchovas ( aliches) en azeite
8 quadradinhos de queijo parmesão ralado
2 colheres de môlho de salsinha
Môlho de salsinha
Bater no liquidificador, bastante salsinha e azeite.
Cortar los tomates pela metade. Espetar uma metade, um pedacin...
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marly
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Frango con camarão e leite de côco
(Preview)
1 frango cortado em pedaços
300 gr. de camarões grandes
1 cebola picada
2 alhos picados
1 garrafinha de leite de côco
1/2 copo de vinho branco sêco
2 colheres (sopa) de môlho de soja.
Azeite, sal e pimenta-do-reino
Temperar o frango com sal e pimenta e fritar em óleo bem quente até dourar.
Ret...
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marly
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Ovos com fritada e arroz
(Preview)
4 ovos inteiros
1/2 berinjela picada
1/2 abobrinha picada
1 pimentão verde picado
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 alhos picados
4 tomates maduros picados
250 gr. de queijo parmesão ralado
Arroz branco cozido
Refogar até desmanchar, a berinjela,a abobrinha,o pimentão, a cebola, a c...
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marly
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Empadinhas da Vovó
(Preview)
Empada 1 kg de farinha de trigo ½ kg de banha 1 ovo inteiro e 2 gemas 1 copo americano de leite 1 colher de sopa rasa de sal 2 colheres de sopa rasas de margarina Obs: Recheio à gosto, a minha preferência é: Peito de frango desfiado, cebola picadinha, 1 lata de creme de leite e tempero a gosto. -- Edited by Tani...
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Tania
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Bolinhos de Queijo
(Preview)
Bolinhos de Queijo 500 gramas de queijo meia cura 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 ovos 10 colheres (sopa) de polvilho doce Modo de preparo: Coloque no processador, o queijo cortado em pedaços e triture bem. A seguir junte o restante dos ingredientes e ligue processador até que massa fique bem inc...
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Tania
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Bolo pão de queijo
(Preview)
3 ovos ½ xícara (chá) de óleo ½ xícara (chá) de leite 250 g de polvilho doce 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de orégano 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado sal manteiga p/ untar Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar em uma forma untada e levar para assar em forno pr...
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Milleni
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Empadão de Liquidificador
(
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(Preview)
Inteiro
Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 11 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio: 300g de peito de frango cozido com todos os...
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giselepb
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Charme de abobrinha
(Preview)
Ingredientes: - 3 abobrinhas italianas - ½ litro de leite - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 colher de margarina ou manteiga - sal a gosto - noz moscada - 1 colher (sopa) de queijo ralado - salsa a gosto Modo de preparo:
Limpe e corte em rodelas grossas as abrobrinhas. cozinhe no vapor ou em bem po...
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Milleni
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Coquetel de camarão ( México)
(Preview)
1 kilo de camarão limpo cozido na água e sal 500 Gs de ostras ( não usei) Ketchup coentro picado cebola picada suco de limão abacate cortado em fatias finas Azeite a gosto Numa taça ,misture os camarões e as ostras com ketchup,uma colher de coentro,uma de cebola duas colheres de suco de limão e fatias d...
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Milleni
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Guacamole
(Preview)
2 tomates médios sem sementes 1 pimenta dedo de moça média folhas de 1/2 maço médio de coentro 1 abacate médio suco de 1 limão médio 1 cebola média picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva sal agosto tortilha pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar( usei Doritos)Modo de Preparo Pique o tomate...
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Milleni
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Picadillo (receita Mexicana )
(Preview)
½ de passas sem sementes e deixadas de molho (usei meia xícara de chá) ½ de amêndoas sem pele (meia xícara de chá) 3 (sopa) de óleo 3 pimentões vermelhos, sem sementes, em rodelas (usei verde ) 3 tomates, sem pele e sem sementes, picados 2 maçãs descascadas e picadas 8 azeitonas verdes descaroçadas 1 qui...
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Milleni
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1974
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Cabrito Assado no Forno
(Preview)
Desta vez, fiz mesmo cabrito ... Ingredientes Cabrito Azeite Massa d'Alho Massa de Pimento Sal (pouquinho pq a massa de pim .. é salgada. Pode até ser dispensado) Vinho Branco Batatinhas Eu utilizei meio cabrito pequeno. Parta o cabrito em pedaços, escalde com água bem quente e retire as gorduras ex...
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Docemelga
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Espeto de Kafta
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Amig@s do Fórum "Receitas&Delicias" O Kafta é uma comida árabe. Se pode preparar de diversas maneiras. Eu vou colocar a que aprendim a fazer em um dos meus viaxes ao Brasil. Ingredientes: Carne moida (bem moidinha, pasada dúas veces)eu usei patinho Um ovo batido Uma cebola bem picad...
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Tantra
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Abobrinha surpresa
(Preview)
2 abobrinhas grandes Sal a gosto Fatias de mussarela Para empanar 1 xícara (chá)de farinha de trigo 2 ovos 1 xícara (chá)de farinha de rosca 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Raspe suavemente a casaca da abobrinhas e corte-as, no sentido do comprimento,em fatias grossas. Corte cada fat...
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Milleni
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Entrecosto no Forno com sabor a Cabrito
(Preview)
Este prato de Entrecosto, é muito saboroso A receita, foi-me dada pela minha prima Isabel em 1982!...Não esqueço, pq por internamento hospitalar do meu filho, passei vários dias em sua casa. Comi este prato, na dúvida...seria cabrito?...Devido ao tempero, o sabor engana... e tem feito muito suc...
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Docemelga
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Menestra de favas
(Preview)
500 gr. de favas frescas
250 gr. de beicon em fatias
2 cenouras
1 cebola grande
2 alhos
1/2 litro de caldo de carne
Azeite, sal e orégano
Picar: as cenouras, a cebola, os alhos e o beicon.
Refogar o beicon até quase dourar, juntar a cebola e os alhos e de ixar cozinhar 8 minutos.
Juntar as favas, o...
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marly
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Arroz cremoso de panela de pressão
(Preview)
Ingredientes 1 xícara de linguiça calabresa picada 1 cebola picada 3 dentes de alho picado 2 xícaras (chá) de arroz crú 3 xícaras (chá) de água quente sal a gosto 1 pote de requeijão (200 g) 1 lata de ervilha escorrida Na panela de pressão, coloque o óleo e frite bem a linguiça.Acrescente a cebola picada...
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Milleni
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Salada de repolho e frutas frescas
(Preview)
Certa vez, comi uma salada de repolho com abacaxi, temperada com maionese. Era muito gostosa, mas achei que poderia ser melhor ainda com mais frutas.. hehe.. assim, há muitos anos, no verão, essa salada nunca pode faltar aqui em casa, é muito apreciada por todos e sempre em grande quantidade. Uso tod...
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Tite
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Frango com vinho tinto ( passo a passo)
(Preview)
Ingredientes:
4 sobrecoxas de frango
1 cebolla grande picada
1 fôlha de louro
1 xícara grande de vinho tinto
6 alhos inteiros ( sem descascar)
5 batatas médias
1 colher (sopa) cheia de pimentón dôce
1 galho de alecrim
Azeite, sal e pimenta-do-reino
[IMG]https://i72.photobucket.com/a...
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marly
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Biscoito de polvilho
(Preview)
Desde que eu me entendo por gente meu pai gosta de um biscoito de polvilho assado que eu não curto muito, mas de vez em quando tento fazer... Ainda não achei a receita perfeita, mas testei a receita que achei aqui: 1/2 kg de polvilho azedo 240 ml de água fervendo 150 ml de óleo em temperatura ambiente 200 ml...
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Semtempo
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Bifes de Frango ao molho de Laranja
(Preview)
Amig@s do Forum "Receitas e Delicias" : quero compartir com voces uma receita que faz sucesso na minha casa.Espero voces tambem gostem Ingredientes: 400 gr aprox de bifes de frango Suco de 1 laranja 1dl de vino blanco 1 casca de laranja 50 gr de manteiga Molho ingles (a gosto) sal Salsinha(...
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Tantra
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Bauru de Assadeira
(Preview)
Bauru de Assadeira
1 xic. (chá) de óleo 2 xic. (chá) de água 1 xic. (chá) de leite 4 ovos 1 xic. (chá) de amído de milho 2 xic. (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal
Recheio: 200gr de presunto fatiado 250gr de queijo mussarela fatiada 2 tomates cortad...
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Emy
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Empada de Carne da minha mae
(Preview)
Amig@s do Forum "Receitas e Delicias" Hoje quero compartir com voces uma receita moito tipica da zona donde eu nacim. Todavia parece que stou vendo a minha avo fazer 4 ou 5 empadas de diferentes recheios. Minha mae facia ela sempre os sabados pra asim o domingo ter uma entrada ja pronta. O &q...
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Tantra
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Salpicão de Frango com Requeijão
(Preview)
Receita no calendário Nestlé que veio com a revista Nº 44 de dezembro/2009. É bem simples mas fica muito gostoso. Salpicão de Frango Nestlé Ingredientes: 1 peito de frango cozido e desfiado (coloquei uma sobrecoxa/grande) 3 colheres (sopa) de azeite 1 copo de requeijão (coloquei 3 colheres (sopa...
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kyntha
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pernil assado
(Preview)
1 pernil de mais ou menos 4 a 5 kilos com o couro 3 copos de vinho branco sêco suco de 3 limões grandes 2 cabeças de alho descascadas sal,pimenta do reino e folhas de louro ou louro em pó lave bem o pernil e enxigue para não ficar enxarcado de agua..no liquidificador coloque todos os ingredientes do temp...
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iliane
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Folhados de mexilhões
(Preview)
8 obleias de massa folhada ( as redondas para pastelzinhos)
250 gr. de mexilhões ( sem as cascas) eu usei congelados
1/2 cebola picada
1 colher ( café ) de farinha
2 colheres (sopa) de crême de queijo
Sal, hortelã picada, pimenta-do-reino, môlho inglês
Recheio: Refogar a cebola até ficar tran...
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marly
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1995
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Pastel de batata
(Preview)
6 batatas
1 ovo batido
1 cebola pequena picada
250 gr. de carne moída
200 gr. de champinhons
150 gr. de queijo parmesão ralado fino
Sal, pimenta-do-reino, salsinha picada e azeite
Purê:
Cozinhar as batatas com agua e sal, descascar e amassar obtendo um purê. Temperar com sal, pimenta, a sal...
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marly
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Frango Assado
(Preview)
6 cravinhos
2 cebolas médias descascadas
1 frango inteiro limpo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinagre
1 folha de louro
4 dentes de alho espremidos
sal e pimenta a gosto
3 Colheres de sopa de molho de soja
Vinho branco para ir regando o frango
Espetam-se os cra...
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Romy
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Salada de salmão e arenques defumados
(Preview)
[IMG]https://i72.photobucket.com/albums/i166/marlyespanha/ahumado_1_bi...
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marly
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Tortilla espanhola passo a passo..
(Preview)
Ingredientes:
4 batatas médias
2 cebolas pequenas
4 ovos
azeite e sal
Cortar as batatas e as cebolas em fatias bem finas. Bater os ovos e reservar.
Fritar em abundante azeite...
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marly
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Coelho á Pastora
(Preview)
1 coelho de 1 kg. mais ou menos
3 batatas médias
4 ovos
8 aspargos
2 colheres (sopa) de môlho de tomate
1/2 copo de vinho branco sêco
1/2 colher (sopa) de maizena
Sal, pimenta, azeite e salsinha picada
Cortar o coelho em pedaços pequenos.
Cortar as batatas em dados grandes.
Cozinhar os ovos e...
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marly
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Quiche de Espinafre
(Preview)
Fonte: encarte da revista AnaMaria nº 674 de 11/09/09. Quiche de Espinafre Ingredientes: 300g de espinafre refogado, escorrido e picado (cozido no vapor fica melhor) 3/4 de xícara( chá) de queijo parmesão light ralado 3 ovos 1/2 pimentão verde picado (não coloquei) 1 cebola pequena picada sal e pi...
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kyntha
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Surpresa de Frango (Palmirinha)
(Preview)
Ingredientes: Massa: 1 pote de iogurte natural 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 xícara (chá) de óleo 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 pitadas de sal Recheio: 300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado 1/2 la...
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giselepb
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Torta magnífica de legumes
(Preview)
Bem, eu queria achar a receita de uma torta de legumes que eu comi. Sei que no recheio além dos legumes tem molho branco... Parece-me uma "torta de liqüidificador", daquelas que tem massa, recheio e massa. Não achei nada que pudesse ser assim, se alguém tiver, eu agradeço... Aí... já que nã...
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Semtempo
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Palmito com molho pesto
(Preview)
Essa não é bem uma receita, apenas umas sugestão para uma entradinha quente, acompanho com uma salada de folhas verdes sortidas. 2 bandejas de pamito pupunha orgânico (+/- 400 g cada uma) molho pesto azeite sal Fazer um corte vertical no palmito, mas não chegar até o final. Com uma colherzinha coloca...
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Maisa
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Biscoitinho Salgado
(Preview)
Biscoitinho Salgado Receita tirada da revista alemã BURDA. 125 g de queijo amarelo ralado ( usei tipo minas curado) 150 g de manteiga 300 g de farinha de trigo 1ovo + 1 clara 1 colher de chá rasa de fermento em pó 1 colher de chá desal ( dpende do queijo ) 1 pitada de pimenta do reino 1 pitada denoz moscad...
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grazi
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Frisces de cebola
(Preview)
[IMG]http://img.photobucket.com/albums/v360/receitasedelicias/Apiment...
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Semtempo
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Almoço de hoje: LAZANHA
(Preview)
Já fazía muito tempo que eu nao fazia uma lazanha, por causa da dieta. O "santo" resolveu fazer um passo a passo.
Lazanha á minha moda
7 placas para lazanha
500 gr. de carne moída
250 gr. de presunto cozido
250 gr. de mozzarela picada
100 gr. de queijo parmesao ralado
1 xícara de môlh...
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marly
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Yakisoba de peixe
(Preview)
Ingredientes: 04 filés de tilápia 1/2 pimentão verde picado em quadrados 1/2 pimentão amarelo picado em quadrados 02 cebolas cortadas em gomos 01 xícara de brócolis separado 01 xícara de couve flor separado 02 cenouras médias finamente fatiadas 03 dentes de alho picados 1/2 copo de saque kirim 1/2...
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Malunew
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Espaguete com molho de lula
(Preview)
Molho de lula - 1/2 kg de lulas pequenas limpas (incluindo as patinhas) - 1 cebola em rodelas - 4 dentes de alho fatiados - 1 pimentão verde em fatias - 6 tomates em pedaços (tirei as sementes) - 2 copos de vinho tinto - um bom punhado de alcaparras - 1 limão - sal e pimenta a gosto - azeite - óleo de gergelim (op...
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Maisa
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Frango marroquino
(Preview)
Ingredientes - 4 files de frango em tiras - 1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho também em tiras - 1 cebola em fatias - 3 dentes de alho fatiados - 2 tomates em pedaços, sem as sementes - 1 lata de tomate pelado - 3 ou 4 paus de canela - 1 vidro pequeno de leite de coco - azeite Modo de fazer Refogar a cebola e o a...
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Maisa
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BISCOITÃO DA FAMÍLIA (polvilho)
(Preview)
[IMG]https://i228.photobucket.com/albums/ee249/Lisiapape/Comidinhas%20Diversas/IMG_...
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Lisi
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Sanduíche mallorquín
(Preview)
Nome em espanhol: Emparedados ( sanduíche) mallorquín ( da Ilha de Mallorca)
Para 2 sanduíches:
4 fatias de pao de fôrma sem casca
2 rodelas de queijo de cabra
Sobrasada mallorquina (é uma especie de linguiça bem mole para untar)
2 ovos batidos
Leite
Untar bastante sobrasada nas fatias de p...
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marly
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Pão para os Amigos.
(Preview)
Vi no site rainhasdolar.com.br, um pão italiano recheado e fiquei na maior vontade, mas queria um momento especial, então alguns amigos vieram bater um papo em casa. Pensei, esse é o momento. Fiz com esse pãozinho redondo, pois achei uma graça(uma leitora do site tinha feito com ele) e usei o que tinh...
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Mone
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Delícia de massa folhada
(Preview)
1 pacote de massa folhada ( pequenas e redondas)
300 gr. de queijo de cabra ( de rôlo )
1 cebola grande em fatias
1 tomate grande em fatias
3 tomates cherry
1 punhado de escarola picada
Fritar as obleias de massa e deixar em papel absorvente para chupar o óleo.
Cortar a cebola e o tomate em rodelas be...
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marly
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Frango árabe
(Preview)
1 frango cortado em pedaços pequenos
250 gr. de frutos secos ( amêndoas, ameixa preta, uva passa, damasco,pinhoes etc...)
1 colher (sopa) de mel
Sal, cebola, azeite
1 pitada de semente de gergelim
Temperar o frango com sal e azeite e fritar. Reservar.
Refogar a cebola até ficar transparente...
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marly
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