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Frango rápido
(Preview)
1 frango de 1 quilo cortado a pedaços pequenos
8 dentes de alhos cortados em dois.
1 xícara de (chá) de vinagre
azeite e sal.
Na panela de pressao, colocar o azeite e dourar o frango, juntar os alhos e deixar dourar. Juntar o vinagre, um pouquinho só de água e fechar a panela. Calcular o tem...
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marly
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Berinjelas com queijo de minas
(Preview)
Ingredientes 8 rodelas de berinjelas (empanadas) 250g de queijo de minas ralado 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de farinha de rosca sal a gosto 2 colheres (sopa) de leite 50g de mussarela ralada 1 tomate picado (sem pele e sem semente) 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colh...
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nikky
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Maionese Assada
(Preview)
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grazi
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Picanha fácil
(Preview)
1 picanha + ou - 1/2 kg 1/2 kg sal grosso http:// -- Edited by auau at 17:43, 2007-10-21
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Milleni
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Peixe Assado no Sal Grosso
(Preview)
Ingredientes: 1kg de pargo limpo e inteiro 2kg de sal grosso Azeite e limão a gosto Modod de Preparo: Lave o peixe e enxugue-o bem. Num refratário ou numa assadeira do tamanho do peixe, espalhe 1 kg de sal grosso. Coloque o peixe e cubra com o restante do sal. Comprima o sal com as mãos para fixá-lo bem no...
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giselepb
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Creme de Ervilhas e Quiche de Espargos e Presunto
(Preview)
Hoje fiz: Crême de ervilhas e quiche de aspargos e presunto. Mando receitas e fotos.
Crême de ervilhas
2 xícaras (chá) de ervilhas sêcas
2 batatas médias cortadas em dados
1 cenoura cortada em rodelas grandes
1/2 cebola cortada em dados
1 galho pequeno de aipo, azeite e sal
opcional: q...
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marly
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Beringelas em conserva...deliciosas!
(Preview)
Éstas beringelas geralmente sao muito pequenas. Pode-se comprar em vidros, mas também encontram-se na feiras ao pêso.
Em Google tem uma pàgina de como preparar, eu nu...
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marly
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Diplomata
(Preview)
Ingredientes: 400g de peito de frango em cubos cozidos com todos os temperos 1 lata de milho verde 1 lata (a mesma medida do milho) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina 1 lata de creme de leite 1/2 copo de requeijão cremoso Modo de Preparo: Bata o milho (com a água da la...
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giselepb
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Frango com Hortelã e Laranja
(Preview)
Ingredientes:
4 coxas de frango 4 sobrecoxas 2 dente de alho, grandes, amassados sal a gosto 4 colheres (sopa) de hortelã 2 xícaras (chá) de suco de laranja 1 laranja em rodelas folhas de hortelã para decorar.
Modo de Preparo:
Retire a pele e a gordura do frango. Tempere com alho, sal e hortelã. D...
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Milleni
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Salada de macarrão com cogumelos
(Preview)
Este foi o meu jantar... acompanhei com frango à maricas... estava muito bom.
Para 4 pessoas:
300gr de macarrão (eu usei esparguete)
160gr de cogumelos variados (eu usei o cogumelo ****ake)
4 dentes de alho
1 colher de salsa picada
2 colheres de azeite
1 colher de molho inglês
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Romy
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Creme de legumes com coentros
(Preview)
Hoje queria fazer uma sopa diferente para o meu almoço e resolvi vêr o que tinha no frigorifico... então peguei numa cabeça de nabo, 1 courgete, 1 cenoura, 1 batata, 1 tomate sem peles nem sementes, 1 cebola pequena, 1 bocadinho de abóbora... arranjei tudo e cortei em bocadinhos, coloquei dentro de um...
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Romy
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Rolo de Carne Recheado.
(Preview)
800gr de carne de vaca picada(moída) sal e pimenta de caiena 2 gemas 30gr de pão ralado(farinha de rosca) 80gr de margarina 150gr de fatias de queijo 150gr de fatias de fiambre(presunto)
Tempere a carne picada com sal e pimenta de caiena(usei pimenta do reino e algumas ervas desidratadas qu...
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Mone
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Panquecas á bolonhesa
(Preview)
Massa das panquecas:
3 colheres de farinha de trigo
1 copo pequeno de leite
1/2 envelope de fermento em pó
1 ôvo
1/2 colher (chá ) de conhaque
sal
Môlho:
250 gramas de carne...
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marly
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Omelete de batatas
(Preview)
Ingredientes: 2 ovos; 1/4 de cebola picada; 2 batatas pequenas picadas; aromat q.b
Preparo: Frite a batata e reserve. Misture os ovos, a cebola e o aromat e mexa bem. Numa frigideira, coloque 2 colheres...
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peach
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Casquinhas de camarao
(Preview)
Esta receita utiliza-se as conchas das vieiras. A primeira vez que eu preparei, fiz com a vieira, mas depois fiz com: frango e peixe, mas a mais gostosa é com camarao. Hoje eu reduzí a receita porque os que estamos de regime nao podemos comer(muito!!).
250 gramas de camarao médio
1/2 vidro de leite...
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marly
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Sopa-crême de abóbora
(Preview)
Aquí o verao já terminou. E eu começo a fazer sopas e crêmes. Essa eu fiz hoje, esquecí do passo a passo e foi o meu santo que lembrou e tirou foto do prato dêle. O da minha filha e o meu já estava começado!
300 gramas de abóbora em pedaços médios
1 cebola picada
1 aipo picado
1 alho-poró pica...
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marly
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Macarrao e Bróculos alho e óleo
(Preview)
250 gramas de macarrao de sua preferência
2 maços grandes bróculos
4 dentes de alhos socados
Azeite ou manteiga
queijo parmesao ralado
Cozinhar o macarrao como de costume (al dente). Cozinhar 15 minutos os bróculos. Coar.
Numa caçarola, fritar os alhos até dourar. Juntar o bróculos e...
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marly
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Arroz com crosta de queijo
(Preview)
300 gramas de arroz ( 2 xícaras de chá)
1/2 beringela
1/2 mandioquinha
1 cenoura
1 tomate
1 alho-poró
1 cebola
2 alhos
Sal, salsinha e coentro frêsco
2 fôlhas de louro
Azeite
150 gramas de camaroes médios
1 sépia(choco) média
150 gramas de queijo parmesao ralado
caldo d...
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marly
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Espirais com Almôndegas e Outros
(Preview)
Ingredientes: 1 tomate picado; 1/2 cebola picada; 1 cenoura média cortada em pedaços; 250 g de repolho cortado em tiras finas; almondegas q.b; caldo de carne q.b; 250g de massa espiral; a...
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peach
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Aperitivo de cogumelos
(Preview)
1/2 quilo de cogumelos
2 alhos picados
salsinha picada
2 fôlhas de louro
1/2 copo de vinho branco sêco
1/2 colher (chá) de farinha de trigo
sal, pimenta e azeite
Cortar as po...
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marly
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Salmão com molho de tomate e manjericão
(Preview)
Porção para uma pessoa:
1 posta de salmão – 250 a 300g Sal, pimenta e limão a gosto manteiga
Molho:
½ cebola picada 1 dente de alho picado 2 tomates médios sem pele e sem sementes picado ½ caixinha de creme de leite Folhas de manjericão a gosto 1 colher de sopa de manteiga Sal a gosto
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Tite
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Salada de rúcula
(Preview)
Eu fiz hoje. Faço muitas saladas porque continúo com o regime! Esta ficou muito gostosa!
150 gramas de rúcula
2 cenouras raladas
50 gramas de brotos de soja
Azeite, sal e vinagre
Misturar os ingredientes e temperar com o azeite, vinagre e o sal.
[IMG]https:/...
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marly
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Bifes de peru
(Preview)
[IMG]https://i72.photobucket.com/albums/i166/mar...
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marly
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Hoje fiz Yakissoba!!!
(Preview)
Oi, meninas..... hoje acordei com disposição para cozinhar algo diferente aqui em casa.... então resolvi fazer um yakissoba junto com a ajuda de meu maridão!!!!!! Vou postar as fotos, pois ficou uma delicia...... Usei no preparo algumas verdurinhas:cebola, cenoura, repolho, brocolis(ninja)...
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Nagi
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Nhoque de semolina recheado
(Preview)
Esta receita é da revista Cláudia Cozinha de maio/2006. É um pouco trabalhosa mas vale a pena experimentar. Fiz uma pequena alteração no molho, usei queijo tipo catupiry.
Ingredientes
400g de cogumelo fresco cortado em fatias 1 dente de alho picado ½ cebola picada 3 colheres (sopa) de az...
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Tite
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pelau
(Preview)
Ingredientes - 3 colheres (sopa) de óleo de soja - 3/4 xícara (chá) de açúcar - 1 frango inteiro limpo, cortado em pedaços (tipo à passarinho) - 2 dentes de alho picados - 1 cebola picada - 1 ½ xícara (chá) de feijão fradinho demolhado e escorrido - 2 xícaras (chá) de arroz (parboilizado) - 3 xícara...
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iliane
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Paella passo a passo..
(Preview)
Ésta paella foi feita pelo meu marido, ontem, domingo, com os ingredientes que gostamos em casa. Cada cozinheiro faz com os ingredientes que prefere.
Paella á moda do Angel (para 4 pessoas)
Ingredientes:
1/2 cebola picada
1/2 pimento picado
1/2 cenoura picada
3 tomates picado...
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marly
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Quiche de abobrinha
(Preview)
Ganhei um monte de abobrinha e fiz essa receita,ficou gostoso!
A massa da quiche usei akela do iogurte hehehe
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xic de iogurte natural 2 colheres (sopa) de mantei...
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Karina
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Pataniscas de bacalhau
(Preview)
Ingredientes:
1 boa posta de bacalhau crú e demolhado
2 colheres de (sopa) de salsa picada ou coentros
Óleo q.b.
1 cebola bem picadinha
3 ovos
2 dentes de alho bem picado
160 grs de farinha de trigo
2 dl de água
sal e pimenta q.b.
Confecção:
Numa taça, misture a farinha, o s...
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Romy
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Rolinho primavera
(Preview)
Rolinho primavera
Recheio:
30 ml de Óleo de soja
5 folhas de Acelga
5 folhas de Repolho branco
1 Cenoura ralada
100g Salsão
500g Carne moída
Q.B. Sal
Q.B. Pimenta branca
12 unidades de Massa para rolinho primavera quadrada (harumaki)
1 clara de ovo p...
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Tite
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Polenta Recheada
(Preview)
Ingredientes: 300g de frango cozido com todos os temperos e desfiado 2 xícaras (chá) de fubá 6 xícaras (chá) de água 1 cubo de caldo de galinha 3 desntes de alho espremidos 1/2 lata de molho de tomate pronto 1 cenoura média ralada no ralo grosso ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal a gosto Modo d...
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giselepb
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Moqueca de Peixe
(Preview)
Ingredientes: 1/3 maço de cheiro verde picado 3 folhas de louro 1 pimentas olho de peixe 3 dentes de alho 1/2 cebola 1 tomate Sal a gosto Suco de 1 limão 600g de postas de cavala 70ml de azeite de dendê 70ml de leite de coco Modo de Preparo: Tempere as postas com sal e limão. Reserve. Bata o cheiro verde, o lou...
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giselepb
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Berinjelas recheadas
(Preview)
Busquei inspiração em várias receitas... mas resolvi inventar a minha!  [IMG]http://img.photobucket.com/albums/v360/receitasedelic...
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Semtempo
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Arroz de polvo
(Preview)
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zana
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Frango com gengibre
(Preview)
http://
Um prato pra quem gosta de uma comidinha com sabor mais forte.
asas ou sobre coxas
cebola,alho,sazon vermelho
oléo
sal
cheiro verde
gengibre fatiada bem fininha á gosto...
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Milleni
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pão de engenho
(Preview)
Peguei essa receita numa revista ,ficou uma delícia(pra quem gosta de cebola),como eu não tenho a prática de vocês,fiz a massa na Máquina de Pão ,só no ciclo amssar e crescer e retirei e moldei o pão,mas deve ser feita à mão. Recheio: 4 cebolas em rodelas finas 1/2 xíc.(chá) de manteiga ou margarina uso...
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iliane
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macarrão :tô sem tempo
(Preview)
bem..eu ia viajar êsse feriado..mas..aconteceu inprevistos..e..tô aqui...como estva com preguiça fiz êsse macarrão..alias..acho que todo mundo faz êle...mas..eu faço toda semana..pois aqui em casa..amam!e..só uso uma panela:a de pressão!pode fazer com qualquer recheio..eu fiz com carn...
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iliane
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Wok - massa chinesa à minha moda (passo a passo)
(Preview)
[IMG]https://i76.photobucket.com/albums/j12/romy26_2006/Wok-massachinesaminhamoda....
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Romy
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Charutinhos de Mandioca com Queijo.
(Preview)
Ingredientes 1/2 kg de mandioca cozida e ralada 01 xic.(chá) de queijo ralado 04 colheres (sopa) de farinha de trigo 01 ovo inteiro 01 colher(sopa) de manteiga ou margarina 01 colher(chá) de sal Misture os ingredientes com as mãos, amasse bem até incorporar todos os ingredientes. Forme charutinho...
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Mone
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Caril de Frango
(Preview)
Este foi o meu almoço na terça-feira. Servi com arroz branco e uma salada verde.
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços e temperado com alho e limão; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 3 colh. de sopa de óleo; 1 colh. de chá de coentro em pó; 1 colh. de chá de colorau doce; 1 colh. d...
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peach
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Casquinha de Sardinha.
(Preview)
Ingredientes:
1 vidro de leite de coco 1 tomate ½ cebola 1 dente de alho 1 lata de sardinha em óleo ½ repolho pequeno 3 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de azeite de dendê queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os temperos com o repolho. Refogue com um pouco de az...
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Mone
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Frango Xadrez
(Preview)
Ingredientes: 300g de peito de frango cortado em cubos 3 dentes de alho amassados Suco de 1 limão 1 colher (chá) de curry 1 pitada de pimenta do reino 3 dentes de alho amassados 10 colheres (sopa) molho de soja 1 1/2 pimentão verde cortados em cubos grandes 1 cenoura grande cortada em tiras 1 cebola cor...
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giselepb
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risoto de bacalhau
(Preview)
Ingredientes:
1/2 kg de bacalhau 1 cebola picada 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
½ xícara(chá) de vinho branco seco
5 xícaras(chá)água do cozimento do bacalhau
1 colher(sopa) de manteiga
3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
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iliane
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Suflê de cenoura
(Preview)
Achei a receita no cybercook, adaptei e o resultado é esse: Ingredientes - 1/2kg de cenoura em tirinhas ou ralada - 1 colher de sopa de margarina - 1 cebola picada - 2 dentes de alho amassados - 5 colheres de sopa de farinha de trigo - 2 copos de leite (500 ml) - 4 gemas - 1 xícara de queijo prato - 1 xícara de qu...
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Semtempo
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Cavala Frita
(Preview)
Ingredientes: 4 postas de cavala 3 dentes de alho picados 3 pimentas de cheiro picadas Sal Pimenta do reino 100ml de vinho branco Óleo para fritar Modo de Preparo: Tempere as postas com alho, sal e pimenta do reino. Coloque-as em uma tigela, espalhe por cima as pimentas de cheiro e o vinho. Deixe de mo...
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giselepb
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Brócolis alho e óleo
(Preview)
1/2 quilo de brócolis
3 dentes de alho
1 colher de azeite
sal, pimenta do reino
Cozinhar os brócolis com água e sal durante 20 minutos mais ou menos. Eu espeto com um garfo de vez em quando, até que estiver mole. Coar e reservar.
Esquentar o azeite numa frigideira, juntar os alhos pic...
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marly
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Salada mista Brás
(Preview)
1/2 escarola picada
2 tomates em fatias
6-7 pepinos em conserva picados
1/2 cebola em fatias
3-4 pedaços de atúm em azeite
azeitonas verdes á gosto
1 cenoura crúa emfatias
4-5 berinjelas en conserva (no vinagre) inteiras
Misturar todos os ingredientes e temperar com sal, v...
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marly
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Carne recheada
(Preview)
1 quilo de lagarto inteiro
1/2 cenoura picada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 chouriço picado
salsinha picada
coentro fresco picado
sal, azeite e pimenta
1 copo de vinho branco sêco
Misturar todos os ingredientes, menos a carne e o vinho.
Fazer 3 buracos na carne e re...
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marly
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Arroz colorido
(Preview)
Gosto sempre de variar o arroz, misturando legumes e verduras. Esse da foto eu cozinhei com a água que sobrou do cozimento de beterrabas. Refoguei abobrinha, cenoura, salsão e alho-porró, juntei salsa e cebolinha e misturei ao arroz. Utilizo sempre o que tiver na geladeira e que já est...
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Tite
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Esparquete com Atum e Natas
(Preview)
Ingredientes: 200g de esparguete cozido e escorrido; 1 lata de atum; 1/2 cebola picada; 1 lata de 300g de natas
Preparo: Refogue a cebola num fio de azeite até ficar transparente. Adicione o atum e as natas e refogue um pouquinho. Tempere com sal e oregão à gosto. Retire do lume e jogue por cima do espa...
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peach
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