Meninas este bolo é uma delícia, a massa super macia, não deixem de fazer. Peguei a receita no orkut e foi passada pelo Ildeu da Comunidade Culinaria Receitas.

Bolo forrado de bananas

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
2 colheres de sopa de manteiga;
½ xícara de leite;
2 ovos;
1 pitadinha de sal;
2 colherinhas de fermento em pó e
1 colherinha de essência de baunilha.

Modo de preparar
Bata o açúcar com a manteiga até conseguir um creme leve. Junte as gemas uma a uma sempre batendo. Misture a essência de baunilha com o leite e acrescente-o à massa, aos poucos, alternadamente, a farinha de trigo, fermento em pó e o sal peneirados juntos. Bata as claras em neve e acrescente.

Ingredientes para o forro
6 bananas tipo "Prata", cortadas pela metade no sentido do comprimento, 1 colher de sopa de manteiga, ½ xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de canela em pó.

Modo de preparar
Derreta o açúcar, queime-o um pouco, misture-o com a manteiga e ponha esta mistura no fundo de uma assadeira e espalhe por cima a canela em pó e arrume as bananas, unas ao lado das outras. Ponha por cima deste forro a massa do bolo e asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos.

obs.: tem que ser banana prata já fiz com banana d'agua e não deu certo, a massa ficou diferente