Ingredientes 1 garrafa de vinho branco ½ xícara de açúcar demerara casca ralada de ½ laranja suco de 1 laranja ½ fava de baunilha 100 ml de vinho Madeira ½ garrafa de champanhe ou vinho branco seco espumante
Modo de preparar Leve ao fogo o vinho branco, o açúcar demerara, a casca de laranja, o suco e a baunilha e deixe levantar fervura. Retire a baunilha, adicione o vinho Madeira, tire o ponche do fogo e, na hora de servir, complete com champanhe. Sirva em copos refratários preaquecidos. Muito apropriado para noites frias de inverno.
