Façam e não se arrependerão. Essa umidade no topo é comum em bolos com iogurte mas nada que comprometa o resultado. Ficou bem assado, uma delícia. Só diminui um dedinho do açúcar.
Ingredientes: 1 copo de iogurte natural (use o mesmo copo como medida para toda a receita) 2 medidas de açúcar 2 medidas de farinha de trigo 1/2 medida de óleo vegetal (canola, milho ou girassol) 4 ovos inteiros 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal
Para preparar a forma: manteiga sem sal para untar açúcar e canela para polvilhar
Como fazer: 1. Comece ligando o forno para pré-aquecer. 2. Unte com manteiga uma forma bem grande, daquelas de buraco no meio. Precisa ser grande mesmo, pois a massa cresce bastante. Polvilhe açúcar em toda a forma, cobrindo todos os espaços. Depois polvilhe canela em pó por toda a forma também. 3. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Procure colocar os ovos primeiro, depois o açúcar, óleo, sal, iogurte, farinha e por último o fermento. Não precisa bater muito não, que é só pra misturar bem os ingredientes. 4. Despeje a massa na forma, tomando o cuidado de deixar pelo menos 1/3 do recipiente livre, pois, como disse, a massa cresce com vontade! 5. Asse em forno médio por meia hora. 6. Para saber se está pronto, enfie um palito no meio da massa. Se o palito sair limpo, é porque o bolo já está assado.
Grazi se você não gosta de bolo muito doce, tenta colocar apenas 1 1/2 copo, mas lembre-se que o iogurte é bem azedinho e o bolo não fica tão doce acho que 1 1/2 é ideal.
é mesmo uma delícia e faz sucesso em todo lado.
