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ane


Assistente de Mestre cuca

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FILÉ MIGNON À CAPRICE
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FILÉ MIGNON À CAPRICE



Ingredientes


  • 2 kg de filé mignon
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta
  • 1 colher (chá) de orégano



    • Modo de Preparo


    Limpe os filés e coloque em uma assadeira e tempere com todos os temperos. Deixe por 2 horas. Coloque por cima papel alumínio e deixe assar em forno médio.

    Massa folhada: Abra a massa folhada e coloque o duchele por cima. Coloque o filé mignon frio por cima do duchele. Embrulhe com a massa folhada.
    Passar na massa ovo batido. Coloque no forno alto até dourar. Sirva com batatas aos fios.

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