- 4 xícaras (chá) de amido de milho - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 xícara (chá) de maionese - 1 ovo inteiro - 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco - Creme de leite suficiente para umedecer os dedos quando ressecar a massa - Amido de milho para polvilhar
Modo de preparo
Misture o amido, o açúcar e o fermento, peneirando-os juntos. Coloque a maionese, o ovo, o creme de leite e amasse-os bem. Polvilhe amido de milho sobre uma superfície, abra a massa, aos poucos, com o rolo na espessura de 0,5 cm. Com o auxílio de cortadores, faça as rosquinhas. Unte levemente uma forma com manteiga. Forre-a com papel-manteiga, coloque os sequilhos e leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 15 min até ficarem levemente douradas.
Dica: Se ao abrir a massa ela começar a endurecer, sove com os dedos umedecidos com creme de leite e abra novamente.
