10 xícaras (chá) de caldo de laranja (de preferência bem ácidas) 8 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Fazer
Descasque as laranjas, extraia-lhes o caldo, coando e misturando o açúcar mexendo bem para que derreta por inteiro. Coloque a mistura em litros, deixando dois dedos abaixo do gargalo (sem encher), cubra-os com um pano fino e deixe-os descansar em local arejado e fresco. Examine os litros com frequência e sempre que encontrar alguma borra ou crosta, o vinho deve ser limpo e transferido novamente para outro litro. Deixe-o engarrafado no mínimo por 50 dias, passado este tempo, filtre-o em papel apropriado e coloque em litros esterilizados, arrolhe e guarde. Quanto mais velho melhor, quando servido. OBS: Seu paladar lembra o do vinho moscatel
